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标题: 欢乐“洗年猪” [打印本页]

作者: 鱼儿 时间: 2008-12-29 22:55
标题: 欢乐“洗年猪”
欢乐“洗年猪”
但凡远安人都知道，“洗年猪”就是宰杀过年之猪，是乡里人的一种吉祥之说，也是为了在喜庆的腊月间正月间图个吉利。再则说是“洗年猪”也不算牵强，猪的外表的确很脏，只有将放了血的猪用翻滚的开水淋上好几遍，就像给猪洗澡一样，那浑身的猪毛才好镟掉。
乡里人对“洗年猪”是颇有讲究的。每年的冬腊月，几家邻居就请有学问的老先生翻翻老皇历，择个吉日定下“洗年猪”的日子。如果哪天“逢害”，是绝不能“洗年猪”的，否则来年家运不济，六畜病衰。这近乎愚昧之说延传了一辈辈人，也就成了一种习俗。
开始“洗年猪”了。几户邻居合伙儿在空地上垒一个临时砖灶，支口大锅，铺块案板，挑几担水放进锅内烧得沸滚。然后五六个壮汉将圈里的猪揪出，押上案板，那杀猪佬瞅准时机，眨眼工夫手起刀落，那猪脖子处便开出朵朵红花。这时主人拿来撒了盐的大盆，接下温热的猪血。将猪血净好做成血豆腐，也是上好的酒菜。接下来便是给猪身淋开水，镟毛，开膛。开膛后首先取出猪的各种内脏，然后割下猪屁股尖子上的肉送进厨房，女人们便忙着张罗下厨了。她们洗的洗，切的切，剁的剁，蒸炸熘煮，各献厨艺，好一派忙碌祥和的景象！她们手里忙着，嘴里也不忘唠着嗑：你恭维我喂的猪大，我奉承你养的猪肥••••••
（以上文字借用论坛梦妮的文章）

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作者: 鱼儿 时间: 2008-12-29 22:58
标题: re:[img]../images/fil...

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作者: 鱼儿 时间: 2008-12-29 23:00
标题: re:[img]../images/fil...

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作者: 鱼儿 时间: 2008-12-29 23:03
标题: re:[img]../images/fil...

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作者: 凤鸣三峡 时间: 2008-12-29 23:04
标题: re:真能吹....................
真能吹......................................

要过年喽!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
一不留神坐了鱼哥滴沙发!!!!!!!!!!

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作者: 鱼儿二 时间: 2008-12-29 23:06
标题: re:[img]../images/fil...

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作者: 心蓝 时间: 2008-12-29 23:13
标题: re:这猪估计有个二百斤！
这猪估计有个二百斤！

作者: 五叶神 时间: 2008-12-29 23:43
标题: re:好肥的年猪啊...
好肥的年猪啊...

作者: 谁可相依 时间: 2008-12-30 05:31
标题: re:鱼锅，就有人逢亥杀猪老辈子传下来的东...
鱼锅，就有人逢亥杀猪
老辈子传下来的东西还是要的

作者: 晚秋 时间: 2008-12-30 07:48
标题: re:文章写的好，照片照很好。
文章写的好，照片照很好。

作者: 家在东北 时间: 2008-12-30 08:13
标题: re:先顶再看
先顶再看

作者: 沮水愚人 时间: 2008-12-30 08:14
标题: re:您儿们会挖掘个素材哟！
您儿们会挖掘个素材哟！

作者: 车夫强子 时间: 2008-12-30 08:17
标题: re:那个杀猪佬肺活量真是刚刚地啊 ...
那个杀猪佬肺活量真是刚刚地啊
鱼锅那个装刀子地篓子哈上油肯定把你衣裳糊到大

作者: 闲云野鹤 时间: 2008-12-30 08:20
标题: re:嘎嘎子蛮好七滴咧！
嘎嘎子蛮好七滴咧！

作者: 大叶茶 时间: 2008-12-30 08:22
标题: re:“鱼锅”。。。改行哒。。
“鱼锅”。。。改行哒。。

作者: 单身鬼族 时间: 2008-12-30 08:28
标题: re:这个猪真享福，丝达还有人捶背！！！
这个猪真享福，丝达还有人捶背！！！

作者: 鱼儿 时间: 2008-12-30 08:35
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]谁可...

下面引用由谁可相依发表的内容：

鱼锅，就有人逢亥杀猪
老辈子传下来的东西还是要的

我也是第一次亲身体验农家杀年猪气氛很好很喜悦

作者: 鱼儿 时间: 2008-12-30 08:36
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]车夫...

下面引用由车夫强子发表的内容：

那个杀猪佬肺活量真是刚刚地啊
鱼锅那个装刀子地篓子哈上油肯定把你衣裳糊到大

欢迎强子来捧场！！！

作者: 舞动百合 时间: 2008-12-30 08:37
标题: re:鱼锅儿那张特写不错.
鱼锅儿那张特写不错.

作者: 鱼儿 时间: 2008-12-30 08:38
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]大叶...

下面引用由大叶茶发表的内容：

“鱼锅”。。。改行哒。。

呵呵其实做个杀猪佬也不错起码天天有嘎嘎七

作者: 党指挥枪 时间: 2008-12-30 08:40
标题: re:列个猪好肥啊，杀猪的方式现在...
列个猪好肥啊，杀猪的方式现在也少见了。我吹我吹使劲的吹。
鱼锅好快，我原来准备过年回家了也照一组洗年猪的PP,那想到俩儿列快就上了。

作者: 晚秋 时间: 2008-12-30 08:48
标题: re:鱼哥这组杀年猪的PP好完整...
鱼哥这组杀年猪的PP好完整...

作者: 付正 时间: 2008-12-30 08:55
标题: re:顶下一回杀猪子就把我喊起...
顶下一回杀猪子就把我喊起我克捉尾巴克

作者: 辉姑娘 时间: 2008-12-30 08:59
标题: re:看见刀的图就黑人我想猪儿一定后悔，长...
看见刀的图就黑人
我想猪儿一定后悔，长这么肥，呵呵

作者: 鱼儿 时间: 2008-12-30 08:59
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]党指...

下面引用由党指挥枪发表的内容：

列个猪好肥啊，杀猪的方式现在也少见了。我吹我吹使劲的吹。
鱼锅好快，我原来准备过年回家了也照一组洗年猪的PP,那想到俩儿列快就上了。

鱼锅还想体验一次到时候叫上我呵呵

作者: 辉姑娘 时间: 2008-12-30 09:00
标题: re:嘿嘿，想七灌肠哒！
嘿嘿，想七灌肠哒！

作者: 安琪儿 时间: 2008-12-30 09:35
标题: re:来晚哒，跑点肉汤哒走~~~`
来晚哒，跑点肉汤哒走~~~`

作者: 说一不二 时间: 2008-12-30 09:58
标题: re:鱼锅:怎么没看到"白刀进红刀子出"那一张...
鱼锅:怎么没看到"白刀进红刀子出"那一张啊?

作者: 晚秋 时间: 2008-12-30 10:06
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]说一...

下面引用由说一不二发表的内容：

鱼锅:怎么没看到"白刀进红刀子出"那一张啊?

那张鱼哥照了的，他说太血腥，就没发上来。

作者: 舟游四海 时间: 2008-12-30 10:20
标题: re:好一幅农家民俗记实。要过年哒！
好一幅农家民俗记实。要过年哒！

作者: 宝山论见 时间: 2008-12-30 10:22
标题: re:小时候过年最盼的两件事:杀年猪,穿新衣裳
小时候过年最盼的两件事:杀年猪,穿新衣裳

作者: 在青草地等你 时间: 2008-12-30 10:25
标题: re:好宽的膘呀，对了，搞个尿岁泡吹哒玩哈儿
好宽的膘呀，对了，搞个尿岁泡吹哒玩哈儿

作者: 蓝筱俊儿 时间: 2008-12-30 10:44
标题: re:[COLOR=red][SIZE=3]鱼...
鱼哥哥，怎么没看到灌好多香肠啊？还有，灌香肠的时候烤肉的片片了？[/SIZE][/COLOR]

作者: 嫘祖清风 时间: 2008-12-30 10:58
标题: re:记得小时候算命说我12岁前不能看杀猪，现...
记得小时候算命说我12岁前不能看杀猪，现在是第一次看的哦~！

作者: 水容 时间: 2008-12-30 12:03
标题: re:真实的记录，...
真实的记录，
血惺的埸景，...

要说明：少儿不宜，...

作者: 乙乙 时间: 2008-12-30 12:07
标题: re:忙活的!~~
忙活的!~~

作者: 灯火阑珊 时间: 2008-12-30 14:01
标题: re:这头猪看着还不错，膘蛮厚！其实在家我...
这头猪看着还不错，膘蛮厚！
其实在家我很怕猪被杀，每次一说我妈就会骂我！

作者: 鱼儿 时间: 2008-12-30 14:19
标题: re:有啊就是有点太血腥了不敢发出来
有啊就是有点太血腥了不敢发出来

作者: 鱼儿 时间: 2008-12-30 14:21
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]嫘祖...

下面引用由嫘祖清风发表的内容：

记得小时候算命说我12岁前不能看杀猪，现在是第一次看的哦~！

看来丫头长成大姑娘了可以看了

作者: 橡皮糖心 时间: 2008-12-30 14:58
标题: re:现在才看见帖子，哈哈，我亲历此场面啊...
现在才看见帖子，哈哈，
我亲历此场面啊，鱼哥的照片拍的好，清清楚楚，晓得下次怎么杀年猪了！

作者: 气萢 时间: 2008-12-30 15:39
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]鱼儿...

下面引用由鱼儿发表的内容：

有啊就是有点太血腥了不敢发出来

应该发出来，再现真实场景，刀子进去一半的时候和鲜血横飞的时刻，那才叫刺激，呵呵！！

作者: 晚秋 时间: 2008-12-30 16:21
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]气萢...

下面引用由气萢发表的内容：

应该发出来，再现真实场景，刀子进去一半的时候和鲜血横飞的时刻，那才叫刺激，呵呵！！

强烈要求鱼哥补上那张PP...

作者: 樱桃 时间: 2008-12-30 16:32
标题: re:终于完整的看了一次,小时候大人们不许我们...
终于完整的看了一次,小时候大人们不许我们看滴,说看了读不到书,也终于体会了一个成语典故的来历:死猪子是不怕开水烫.

作者: 粉笔剑 时间: 2008-12-30 16:36
标题: re:我要玩尿随泡····
我要玩尿随泡····

作者: 绿荫地 时间: 2008-12-30 18:32
标题: re:列是那哈你杀猪啊！怎么杀猪从背后开膛滴啊...
列是那哈你杀猪啊！怎么杀猪从背后开膛滴啊!还有那洗猪的盆那么小，肯定没洗干净。哈哈！

作者: 遠安农民 时间: 2008-12-30 18:47
标题: re:好多年没看到过杀年猪了，记得小时候杀年猪...
好多年没看到过杀年猪了，记得小时候杀年猪滴时候还要等到烧猪脑髓七滴~呵呵

作者: 闲人半个 时间: 2008-12-30 18:52
标题: re:喝血幌子不喊我。气愤
喝血幌子不喊我。气愤

作者: 二月 时间: 2008-12-30 19:31
标题: re:鱼锅是个万金油啊又会照相又会杀猪
鱼锅是个万金油啊又会照相又会杀猪

作者: 秋之恋 时间: 2008-12-30 20:52
标题: re:看滴怕怕神!不过却勾起了儿时的记忆
看滴怕怕神!
不过却勾起了儿时的记忆

作者: 蓝天白云 时间: 2008-12-30 21:17
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]闲人...

下面引用由闲人半个发表的内容：

喝血幌子不喊我。气愤

作者: 鱼儿 时间: 2008-12-30 23:01
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]粉笔...

下面引用由粉笔剑发表的内容：

我要玩尿随泡····

拿起克让你玩个够

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作者: 鱼儿 时间: 2008-12-30 23:04
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]闲人...

下面引用由闲人半个发表的内容：

喝血幌子不喊我。气愤

回闲版蓝版都只我滴错下次有血晃子一定把你们款起

作者: 谁可相依 时间: 2008-12-30 23:24
标题: re:鱼锅真是好玩
鱼锅真是好玩

作者: 闲云野鹤 时间: 2008-12-30 23:28
标题: re:我再想是不是要七灌肠哒，嘿嘿~~~~
我再想是不是要七灌肠哒，嘿嘿~~~~

作者: 指南针 时间: 2008-12-31 11:53
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]风信...

下面引用由风信子发表的内容：

旧时记忆的再现，真实的场景，好多年都没有看见了。

还是小时候看到过，现在杀猪子没得列么讲究哒，原生态的顶个！

作者: 爱的永恒 时间: 2008-12-31 12:54
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]鱼儿...

下面引用由鱼儿发表的内容：

拿起克让你玩个够

leadbbsfile/fileType/jpg.gif此主题相关图片
leadbbsfile/upload/2008/12/30/230125.jpg

记得小时候过年杀猪的时候,我跟到他们屁股后头跑,我妈就说,听话听话,一边玩客,等哈儿把尿虽泡弄好大给你玩.呵呵,我用气枪给它冲气,然后当球踢.

作者: 荆山冷月 时间: 2008-12-31 13:58
标题: re:看的怕怕神
看的怕怕神

作者: 蔷小薇 时间: 2009-1-1 14:24
标题: re:找不到那只狗子当时心里在想什么儿？杀猪儆...
找不到那只狗子当时心里在想什么儿？杀猪儆狗？

作者: 陈艾琳 时间: 2009-1-1 18:29
标题: re:好大的一头猪哦，
好大的一头猪哦，

作者: 九子溪水 时间: 2009-1-2 22:02
标题: re:年年洗年猪天天吃猪肉。我来上两张...
年年洗年猪天天吃猪肉。我来上两张图片。

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作者: 海之歌 时间: 2009-1-3 00:08
标题: re:过年杀年猪,只有在农村见得到.快乐和童趣...
过年杀年猪,只有在农村见得到.快乐和童趣是那么的真实..终于看到了春节快来了的气象. 感谢鱼锅给大家带来的快乐.敬祝论坛的兄弟姐妹2009年全年快乐.

作者: 独来读网 时间: 2009-1-3 09:30
标题: re:搞点酸经椒炒个精肉，可以搞个半斤关公坊了
搞点酸经椒炒个精肉，可以搞个半斤关公坊了

作者: 娟紫 时间: 2009-1-3 12:11
标题: re:鱼锅这是在哪里照的啊，好像是河口啊，鱼锅...
鱼锅这是在哪里照的啊，好像是河口啊，鱼锅什么时候还跑到河口去了啊？照的不错哦

作者: 蓝天白云 时间: 2009-1-3 12:14
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]独来...

下面引用由独来读网发表的内容：

搞点酸经椒炒个精肉，可以搞个半斤关公坊了

最想念酸经椒炒精肉了.

作者: 小阮 时间: 2009-1-3 14:19
标题: re:看到老家洗年猪的图片，心中倍感亲切！仔细...
看到老家洗年猪的图片，心中倍感亲切！仔细一看跟我们洋坪那边的方式好像有点不同，但是过程都是大同小异一样的。我还记得以前在老家的时候杀年猪时还帮忙在后面提猪尾巴了的，回想起来还有点意思！

作者: 风云勇士 时间: 2009-1-3 15:40
标题: re:我准备发一组杀猪猪的PP的，结果让鱼...
我准备发一组杀猪猪的PP的，结果让鱼儿抢先啦，55555555555

作者: 浪花一朵 时间: 2009-1-3 15:41
标题: re:是真实的农户过年“洗年猪”的情形！乡士气...
是真实的农户过年“洗年猪”的情形！乡士气息十足！
不知道主人今年“年猪”的肠油、板油搞多少斤哟？

作者: 随月行走 时间: 2009-1-3 16:07
标题: re:好大的PIG?
好大的PIG?

作者: 马静 时间: 2009-1-4 14:41
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]绿荫...

下面引用由绿荫地发表的内容：

列是那哈你杀猪啊！怎么杀猪从背后开膛滴啊!还有那洗猪的盆那么小，肯定没洗干净。哈哈！

~~~是撒，我也还没看到过用盆子洗猪子滴列，我们那儿哈是在专门杀猪子滴灶台子上弄滴么，清儿八早滴那些人还要克嘎火烧水么！！！还是列发滴原始些！
鱼锅，我晓得你那个小背篓里放滴是栓肉滴茆子吧？

作者: 鱼儿 时间: 2009-1-4 16:13
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]娟紫...

下面引用由娟紫发表的内容：

鱼锅这是在哪里照的啊，好像是河口啊，鱼锅什么时候还跑到河口去了啊？照的不错哦

是在河口的江范

作者: 青青沮畔草 时间: 2009-1-4 20:59
标题: re:列个猪子好肥的呢
列个猪子好肥的呢

作者: 老百姓 时间: 2009-1-5 00:38
标题: re:列猪子洗澡洗滴干净
列猪子洗澡洗滴干净

作者: 樱桃 时间: 2009-1-5 04:46
标题: re:舍哒,看看溪水大哥发滴第一张图片,有点像...
舍哒,看看溪水大哥发滴第一张图片,有点像那首歌叫什么来着,哦,<纤夫的爱>的MTV

作者: 樱桃 时间: 2009-1-5 04:47
标题: re:舍哒,看看溪水大哥发滴第一张图片,有点像...
舍哒,看看溪水大哥发滴第一张图片,有点像那首歌叫什么来着,哦,<纤夫的爱>的MTV

作者: 樱桃 时间: 2009-1-5 05:03
标题: re:都怪我,都怪我,一不小心发列么多遍,实在...
都怪我,都怪我,一不小心发列么多遍,实在不过意,我已经从地缝里钻下去了,

作者: 尐火枈 时间: 2009-1-6 14:14
标题: re:偶们村的···嘿嘿···
偶们村的···嘿嘿···

作者: 蔡玲 时间: 2009-1-6 15:11
标题: re:几十年没见的场景了，再看到，还是熟悉的如...
几十年没见的场景了，再看到，还是熟悉的如昨天。好羡慕哦

作者: 灵哲 时间: 2009-1-6 19:31
标题: re:嘎嘎子哦。。。
嘎嘎子哦。。。

作者: 达子 时间: 2009-1-7 17:17
标题: re:平常看着不咋地，怎么上了这儿感觉太血腥了...
平常看着不咋地，怎么上了这儿感觉太血腥了呢？？

作者: 梦妮 时间: 2009-1-8 16:30
标题: re:鱼锅：咋没我文中的“垒个砖灶，支口大锅，...
鱼锅：咋没我文中的“垒个砖灶，支口大锅，铺块案板”啊？

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