标题: 我爱吃远安黄鳝。。。。 [打印本页]

作者: 从往事中来    时间: 2009-5-18 14:28
标题: 我爱吃远安黄鳝。。。。
黄鳝的营养价值和极高的保健作用早被人们所认识,更被现代科学所证实。据医学史料记载,黄鳝药性甘、温,无毒;入脾、肾,补脾益气,除积理血。对腹中冷气、肠鸣及湿痹气、湿热身痒、内外痔漏、妇人产后淋沥、血气不调等均具显著疗效和辅助疗效。特别在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。
根据美国医药界研究,人类吸收卵磷脂可使人的记忆力提高20%,而黄鳝脂肪中含有极丰富的卵磷脂。1900年10朋东京“国际DHA研究会”上英国麦克图特教授第一次发表了有关鱼类含有丰富的DHA(一种高度不饱和脂肪酸,即22碳6烯酸,俗称“脑黄金”),可使人脑联盟、记忆细胞活跃的论点,引起全球性的关注和深入研究,并获知鳝内中富含DHA的结果。国际上已认定的DHA对人体的保健作用有:
1、降低血液中胆固醇浓度,可有效地防治动脉硬化引起的心血管疾病。
2、增加血液活性,减缓血液凝固的速率。
3、可有效地减轻人体体内外炎症。
4、可防止癌细胞的扩散。
5、提高大脑功能,防止大脑衰老。
6、胎儿发育的必需营养品,对奠定人脑高智能基础具有重要的潜能作用。
7、可延缓老年人智力因素,防治老年性痴呆。
上海水产大学李淡秋测定,黄鳝肉内不仅含有DHA,还含有较丰富的EPA。这两种物质具有抑制心血管病和 抗癌、消炎的稳定功效。
最近,日本铃木平光所著《DHA吃鱼健脑》一书(中文版,农业出版社,1991年12月出版)中说:黄鳝富含维生素A、B、C、E,特别是维生素A的含量,100克烤鳝片中含有5000国际单位维生素A,而100克被誉称为保健上品的牛肉之中仅含 40国际单位,猪肉仅含17国际单位。维生素A是增强视力和平衡皮肤代谢功能 的重要物质。日本人称“鳝鱼是眼药”,患眼疾的日本人都知道吃鳝肉的好处,日本营养学家还特别提出,夏季日本人维生素摄入量一年中最少,故夏季吃黄鳝可弥补这一不足。
日本人自谓是一个爱吃黄鳝的民族,自古就有这方面的记载,例如日本古代著作《万叶集》中记述有诗人大伴家持以《瘦人》为题写的一首歌,大意是“鳝鱼对苦夏人有益,苦夏人请多吃鳝鱼”。日本民间早有“鳝鱼治病有效”之说。日本各地素有三伏天吃烤鳝鱼片的习俗,这与中国“小暑黄鳝赛人参”之说相一致。这也是为什么黄鳝在日本每年均需大量进口,年耗量达12万多吨的原因。黄鳝治病在我国、日本以及东南亚民间极为普遍,其疗效不得不使医学界刮目相看。例如:一个少女患面部神经麻痹,致使口眼歪斜,到医院治疗3个月之久,疗效不显,极为痛苦;后来请人用鳝血灸治,一周即愈。另有一老者,长达数十年食荤即痢 ,后饮鳝粉皂甙茶2个月即痊愈等等。
作者: 气萢    时间: 2009-5-18 14:30
标题: re:谁来保护远安最有价值的特产----黄鳝。...
谁来保护远安最有价值的特产----黄鳝。
    在森林覆盖率全在全省排第一的远安县,每一块农田和每一条沟渠,生长着营养价值很高的一种绿色食品---黄鳝。由于美味营养,人们趋之若鹜,遭到大量捕捉。请人们口下留情,手下留情。
作者: 气萢    时间: 2009-5-18 14:31
标题: re:终于整了个沙发啊
终于整了个沙发啊
作者: 气萢    时间: 2009-5-18 14:31
标题: re:不容易啊。。。。。。
不容易啊。。。。。。
作者: 气萢    时间: 2009-5-18 14:32
标题: re:[img]../images/fil...
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作者: 闲云野鹤    时间: 2009-5-18 14:35
标题: re:气泡滴速度就是一个字:快!
气泡滴速度就是一个字:快!
作者: 蜘蛛精    时间: 2009-5-18 14:38
标题: re:我爱吃盘鳝
我爱吃盘鳝
作者: 采花毛尖    时间: 2009-5-18 15:23
标题: re:本人大量出售土黄鳝,欲购从速 Q...
本人大量出售土黄鳝,欲购从速   QQ  3767673
作者: 随月行走    时间: 2009-5-18 15:42
标题: re:楼上的,真的吗?我想要!好多钱一斤啊?我...
楼上的,真的吗?我想要!好多钱一斤啊?我真的想要.
作者: 远安之龙    时间: 2009-5-19 15:58
标题: re:好黄鳝。[QUOTE][b]下面...
好黄鳝。

下面引用由气萢发表的内容:


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作者: 快乐崇拜    时间: 2009-5-19 18:37
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]采花...
下面引用由采花毛尖发表的内容:


本人大量出售土黄鳝,欲购从速   QQ  3767673

呵呵,毛总啥时卖起了黄鳝哟?!
作者: 心怀仙念    时间: 2009-5-20 15:23
标题: re:辣椒紫菜炒黄鳝丝 想起来就想七 哈哈哈...
辣椒紫菜炒黄鳝丝  想起来就想七 哈哈哈!~




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