标题: 油糍飘香 [打印本页]
作者: 醉红颜    时间: 2010-3-12 08:36
标题: 油糍飘香

“ 哇！好香！”一股久违了的香味钻进鼻孔。我驾驶的豪迈摩托车渐渐放慢了速度。

快要进入21世纪了，东莞这个新兴的现代化城市公共交通设施还没有健全起来。可是没有人会注意这些，人们的主要代步工具是摩托车。有了摩托车，走街串巷别提多方便了！

我四处张望，对，没错！香味就是从那一缕轻烟中散发出来的！那是一股让人垂涎欲滴的油炸物的香，带着五香粉的浓香，带着萝卜丝的甘甜，……

油糍？有多久没吃过油糍了？我在脑海中搜索着……大概有20年了吧！那时候，我还是个小学生，学校门口就摆着一个卖油糍的小摊，老板娘是个斗鸡眼。她是我同班同学“油糍康”的母亲。

“油糍康”大名游少康。因为“游少康”和“油糍康”读音有点相似，加上他们家是卖油糍的，所以“油糍康”这个外号就叫开了。“油糍康”也不怎么介意别人这么叫他。正所谓“崩口人忌崩口碗”，他最忌讳的是别人说他和母亲是“斗鸡眼”。

“油糍康”家就在学校旁边的那条小巷子里。他有两个弟妹。父亲常年瘫痪在床，全家就靠“斗鸡眼”在学校门口摆个炸油糍的小摊维持生计。

小摊非常简陋，铁桶做的煤炉上面支起一口小锅，小锅上架起一个小铁架。一方折叠式的小木桌上面放了个黄盆仔（黄盆仔：一种陶制品，里面涂着黑釉，外面涂黄釉。旧时东莞人喜欢用来做洗碗盆）。黄盆仔里盛着面浆。一个竹编的笸箕里放着切好的萝卜丝。

学生没放学，小摊就显得非常冷清。几个白铁皮造的勺子百无聊赖地躺在“鸡公钵”里，勺子那尾部带钩的白铁柄晾在外面。（鸡公钵：一种外面印着公鸡的粗瓷钵。）桌子上还放着钱箱和竹签、牛皮纸什么的。桌底下放着蜂窝煤、萝卜还有削萝卜的刨子。

快放学了，“斗鸡眼”老板娘会提前做好一些油糍放在铁架上，她怕等下忙不过来。

放学了，油糍摊前一下子围了好多学生。

“我要这个！”

“我要一个！多放些萝卜丝！”

“来两个！”

“好！好！好！”斗鸡眼老板娘嘴里答应着，手上却忙开了。

孩子们在油糍档前嬉笑着挤来挤去。没得到“斗鸡眼”回话的，总想往前靠。

“别急别急，等下还有！小心烫伤！”“斗鸡眼”的脸上堆着笑容，她低着头认真地给我们做油糍。

只见她拿起白铁勺子装上萝卜丝，浇上面浆，放进煮开的油锅里慢慢地炸。大家瞪着眼睛注视着心目中要买的那个油糍，并使劲地咽着口水……

此刻，我们觉得“斗鸡眼”一点也不难看，我们甚至有点儿喜欢上这个和蔼的斗鸡眼老板娘了。

不一会儿，金黄喷香的油糍做好了。“斗鸡眼”熟练地拿牛皮纸把油糍包好，“油糍康”就在旁边帮忙配上竹签，然后收钱——一切都那么程序化。买到油糍的高兴地走了，等下一轮的羡慕地看着别人有滋有味地吃着手里的油糍……

随着时代的变迁，如今炸油糍似乎已经很难找到了。谁这么有创意，在这大街上又摆卖起来呢？
作者: 醉红颜    时间: 2010-3-12 08:37
我驱车过去，小摊前面围了几个人，看来生意还不错，除了卖油糍之外，还附带地卖油炸番薯片。一对中年夫妻在忙乎着。头顶上“迎接千禧年，跨进新世纪！”的标语在寒风中呼啦啦地响。

油锅前，头发斑白的丈夫挽起破西装的袖子，一手拿着白铁勺子，一手拿着长筷子，正熟练地摆弄着。女人在旁边收钱、打包。她随意地用一个粉色的大发夹把凌乱的头发卷起，脏兮兮油腻腻的棉被子裹着背上的小孩，此刻他不哭也不闹，大概睡得正香吧。冰凉的水泥地上坐了一个3、4岁的小女孩，小女孩头顶上扎了一棵青葱般的小辫子，脸上的垢痂在寒风中裂出一道道划痕。她一边满足地吃着油炸番薯，一边嘟喃着什么，还不时看看油糍档那边的夫妇。当看到女人回头冲她挤挤眼的时候，小女孩幸福地笑了！

“老板，来两个油糍！”摩托车还没停稳，我就冲小摊的老板说道。

“好咧！靓仔，还要不要来几块番薯？热辣辣的！”老板热情地介绍。东莞就是这样，不管你年纪多大，“靓仔”就是男性的代名词，对于女性，一般都要叫你一声：“靓女”。

“好啊，那就来3块！”我爽快地说道。

这声音——这声音怎么听着有点耳熟？我抬头看了一下老板的脸。啊？——啊，那是一双让人难忘的眼睛！那双眼睛的黑色眼珠永远翻在眼眶顶部，白色的眼圈则占据了大半个眼眶。是他！我的小学同学游少康！

“你——”我一阵欣喜。

白色的眼圈亮了一下，旋即黯淡了下来：“一共7块！”停了停，他似乎想起了什么：“哦，对了，另外还送你一个油糍！”

“哦？”我愣了一下，旋即把“油糍康”三个字吞进了肚子。此刻，我觉得什么话都是多余的，“啊！谢谢！”

接过油糍，20年前的往事如潮水般涌向我的心头。

“铃……”放学铃响了。油糍档前的老板娘习惯性地朝学校门口望了过去。可是她没有看到儿子游少康的身影。

此时，游少康正走在操场上，他必须到学校门口帮母亲卖油糍。

“油糍康！”一个声音气势汹汹地从后面追来，“去你‘铲白眼’那里拿两个油糍来！”（铲白眼：翻白眼）

游少康一怔，只见后面的声音像旋风一样刮了过来，一个人影挡住了去路。游少康定睛一看，来人正是街坊主任淑嫂的儿子罗志强。

游少康那双白眼圈多黑眼珠少的大眼睛狠狠地盯了罗志强一眼。

“怎么样，装傻啊！”罗志强一边用食指戳着游少康的胸口，一边一字一句地说道，“还不快去你‘铲白眼’老母那里拿两个油糍来！”

愤怒的火焰烧红了游少康的脸：“你说谁铲白……”游少康的“眼”字还没说出来，衣服却被罗志强的手先抓住了。

“住手！”我冲了过去，冷不防把罗志强推倒在地上，“不许打人，油糍康，你快走！”

游少康翻了一下他的白眼圈，留下一脸的感激，转身跑了。

不用说，我跟罗志强打了一架。我的脸青了，他的鼻子流血了。

晚上，淑嫂带着罗志强上我家。他们一进门，见到在县委当点小官的父亲时，那股雄赳赳气昂昂的气焰顿时消失得无影无踪了，剩下的只有不断的赔礼道歉……

小学毕业这么多年，一直没有“油糍康”的消息，没想到在这里碰到了！这个三十岁不到的人居然变成了一个小老头……

油糍喷香喷香的，让人想起当年学校门前那对斗鸡眼的母子……
作者: 只若初识    时间: 2010-3-12 08:52
前天数据库出了点错误,把你这篇文章弄丢了,正在可惜呢,你又献上来了.谢谢!谢谢!
作者: 三月    时间: 2010-3-15 10:07
油糍？？不知是一种什么样的小吃？会不会像我们这里的萝卜饺子呢？
作者: 醉红颜    时间: 2010-3-16 17:08
油糍？？不知是一种什么样的小吃？会不会像我们这里的萝卜饺子呢？
三月 发表于 2010-3-15 10:07


呵呵……不知道贵处的“萝卜饺子”是什么样的呢？炸油糍的时候可是特别香的哦，油糍是一个扁扁的圆柱体，咬下去绵绵的，既咸又甜，还很香。
作者: 三月    时间: 2010-3-17 10:21
呵呵……不知道贵处的“萝卜饺子”是什么样的呢？炸油糍的时候可是特别香的哦，油糍是一个扁扁的圆柱体，咬下去绵绵的，既咸又甜，还很香。
醉红颜 发表于 2010-3-16 17:08

呵呵，垂涎哦······
作者: 醉红颜    时间: 2010-3-29 19:30
呵呵，垂涎哦······
三月 发表于 2010-3-17 10:21


诚意邀请三月版主来东莞，我们吃油糍去！
作者: 玉雪飞花    时间: 2010-3-29 19:54
O(∩_∩)O哈哈~.还是不知道“油糍”为何物..
往事惊心动魄..很舒服



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