乡村习俗摊豆饼 - - Powered by Discuz!

标题: 乡村习俗摊豆饼 [打印本页]

作者: 水容 时间: 2011-12-23 22:13
标题: 乡村习俗摊豆饼
每到隆冬时节，特别是春节之前，许许多多的农户开始摊豆饼，年年如此，年复—年，成为远安农村的－种生活习俗。
摊豆饼，是那家人的亲朋好友的一次大集会:必须接主要亲戚，接好朋友或同行，还有左邻右舍，一般都有男女老少好几十人。帮忙的，看热闹的，还有小朋友豁锣丝的，使那家人户，里里外外，热热闹闹，象过节目一样，突出一个浓浓乡情和亲情。
摊豆饼的原材料主要是黄豆，豌豆，大米等，先用水浸泡－天，然后打成桨，再用锅摊成饼，...远安人都知道!

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作者: 水容 时间: 2011-12-23 22:23
摊豆饼

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作者: 早雪 时间: 2011-12-23 22:28
图文详解啊。

作者: 农裹子 时间: 2011-12-23 22:29
豆饼香啊!看的涎水嗒嗒声!

作者: 九子溪水 时间: 2011-12-23 22:36
有道是豆饼好吃磨难推，现在好了，有电动打浆机帮忙，不再是难事了。

作者: 金色池塘 时间: 2011-12-23 22:42

作者: 年华似水 时间: 2011-12-23 23:10
还是小时候吃过，现在外面都吃不到了。。。

作者: 悠悠悠悠 时间: 2011-12-23 23:18
楼主，豆饼卖不卖啊？

作者: 农民 时间: 2011-12-24 00:13

这样的现在满街都有卖的了

作者: 艾米 时间: 2011-12-24 07:50
怀念小时候在家摊豆饼的日子。我们家好几年没有摊了，我爸妈在家太忙了，没有时间张罗。

作者: 闲云孤鹤 时间: 2011-12-24 08:31
此帖好！豆饼是远安的特产，水容先生辛苦了！

作者: 石垭山人 时间: 2011-12-24 08:50
这个记实帖好！真实地反映出我县这一传统特产的制作过程，有收藏意义。

作者: 远安乡下的 时间: 2011-12-24 09:32
楼主怎么没拍豆饼下锅到起锅之间用涮子涮的图片呀

作者: 大海 时间: 2011-12-24 10:53
在城北（老县印刷厂内）有一家专业生产豆饼的。是按传统工艺和配方生产加工的，绝对货真价实。联系电话15997651777

作者: 沮河水 时间: 2011-12-24 11:08

在城北（老县印刷厂内）有一家专业生产豆饼的。是按传统工艺和配方生产加工的，绝对货真价实。联系电话15997651777
大海发表于 2011-12-24 10:53

做广告的吧？

作者: 浩全 时间: 2011-12-24 11:12
口水滴滴神。。

作者: 吻柔囡囡 时间: 2011-12-24 16:12
挺好吃的

作者: 海宝 时间: 2011-12-24 20:08
我们家也好几年没有摊豆饼了，现在吃的都是买的，其实味道也差不多，但是就想找找以前那种感觉，说不出的兴奋。还有米子糖也有好多年没有做了，以前大人是把我们当小孩子看才做给我们吃，现在觉得我们都大了，也麻烦，不做了，我真的好想好想吃自家做的米子糖，那是我的童年啊！

作者: 水容 时间: 2011-12-24 20:52
摊豆饼，是那家人的亲朋好友的一次大集会:必须接主要亲戚，接好朋友或同行，还有左邻右舍，一般都有男女老少好几十人。帮忙的，看热闹的，还有小朋友豁锣丝的，使那家人户，里里外外，热热闹闹，象过节目一样，突出一个浓浓乡情和亲情。
大街上饭馆卖的豆饼，那是商品，是现金交换，认钱不认人。又是一回事。缺的是农家的亲情和人情味。网友，你说呢？

作者: 静幽幽 时间: 2011-12-24 22:04
呵呵,看的我口水都流出来了!

作者: TOYZZG 时间: 2011-12-25 09:39
最好七最正宗的豆饼是用绿豆打滴浆摊滴，黄豆和豌豆做的不好七！

作者: 水容 时间: 2011-12-25 18:09

最好七最正宗的豆饼是用绿豆打滴浆摊滴，黄豆和豌豆做的不好七！
TOYZZG 发表于 2011-12-25 09:39

你说的太对了，应以绿豆大米为主，我把"绿豆"打字成了"黄豆"。现在发贴后，知错后网上还不能改了。

作者: 金温江 时间: 2011-12-26 13:27
真才是货真价实的土特产。

作者: 你帮我我帮你 时间: 2011-12-26 19:06
辛苦做来快活吃!最可贵的是那份浓浓的生活气息。

作者: 宝山论见 时间: 2011-12-27 08:13
想想我们小时候过年好有气氛啊,现在大不如以前了,好多东西都不做了

作者: 漫舞雪松湾 时间: 2011-12-27 08:49
看着就好吃~~~真希望有卖的

作者: 芙蓉树 时间: 2011-12-27 09:40
豆饼真是好东西，是远安特产。

作者: 辉姑娘 时间: 2011-12-27 09:59
在外面，家里的每一样东西都好七
想念豆饼的味道儿。。。。

作者: 雨过天睛 时间: 2011-12-27 10:08
呵呵，每次回老家了都会买豆饼吃，但感觉一次比一次差，记得N年前洋坪街老中学下面有一家做豆饼的特别好吃，但现在已没有了。

作者: 海滨沮人 时间: 2011-12-27 10:09
特产于远安:

作者: 老马识途 时间: 2011-12-27 14:51
儿时的豆饼那个香啊，如今想起涎水达达声，哈松毛，焖黄豆，剥豌豆，喂磨子，那个兴奋劲尤如眼前，围着灶台圈圈转，豆饼哪个香常挂嘴边。而如今好像木吒，满嘴无味--------

作者: 老马识途 时间: 2011-12-27 15:08
是焖绿豆

作者: 远安好男人 时间: 2011-12-27 19:13
楼主我看的想吃了咋办

作者: 佬玩童 时间: 2011-12-28 09:07
田园生活，祥和温馨！！！

作者: 亮亮 时间: 2011-12-28 14:33
豆饼算的上远安的特产

作者: 天门人 时间: 2011-12-29 16:16
豆饼也算的上远安的特产？街上咋没几个卖豆饼的

作者: 远安鸣凤山人 时间: 2011-12-29 18:05
哎，千金难买

作者: 蓝筱俊儿 时间: 2011-12-30 19:07
水容老先生，好久没七那么正宗的豆饼哒，口水啊！

作者: 摆渡翁 时间: 2011-12-31 20:44
俄弱弱滴说一句：豆饼不算远安特产，枝江、宜都、宜昌农村都做这好吃的东东。

作者: oxygen 时间: 2012-2-21 18:18
每次回家最想吃的就是:煎豆饼，糍粑，萝卜饺子。后两者比较好买，前者买不到好吃的。

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