菇农如何实现利润最大化 -

标题: 菇农如何实现利润最大化 [打印本页]

作者: 香菌贩子 时间: 2012-11-4 19:57
标题: 菇农如何实现利润最大化
远安香菇种植己20几年历史了, 种植枝术己过关, 但销售只是处于中等水平, 原因很多, 我作为从事香菇购销十余年, 谈谈香菇如何加工和销售, 使自已的利润最大化.
一. 合理选择出菇时间, 目前远安香菇以鲜销为主, 干销为铺. 但是鲜菇行情不够稳定. 不稳定的因素主要是产地的岀菇数量和市场的需求量, 目前市场的需求量大点的时间应是十一, 中秋, 元旦和春节. 如你香菇控制在这些阶段出菇肯定会卖好价.
二. 如何选择卖干菇还是鲜菇?如果产地数量少鲜菇必然价高, 那你卖鲜的要强, 如果产地扎堆鲜菇必然降价, 那你必须作好卖干菇的准备, 鲜菇一般5-10斤炕一斤干品, 主要取决于水份含量
三. 干菇如何加工, 现在市场上最值钱的是花菇和黑面中菇系列, 目前远安仅少量241加工为黑面,但有些菇农不知如何加工成黑面, 而是白天晒夜晚露, 那样加工出来的菇虽然黑了面但同时也黑了底, 降低了品质同时也降了价, 这种方法不可取. 正确的方法是, 菇釆后用框摞几下或者用床单湿水后甩几下, 然后一次性用炕房炕干, 炕出来的菇黑面黄底才是上等货,135或939能做吗? 能做, 因为现在远安的菇袋均为脱装,菇形好, 只是采摘时不要太大, 最大不要超过4公分, 把菇脚剪成平脚, 方法和加工241方法一样, 这样加工出来的货比光面菇要高出5-10元,那么一年下来可增收12000-20000之间
四. 一家2口劳动力做多少合适呢? 建议每年做15000袋左右, 因太少不成批量不好加工, 再就是不能发挥劳动力的最高效益, 如做的太多管理不好, 人也挺累也不划算.

作者: 包黑炭 时间: 2012-11-4 23:26
好文章{:soso_e183:}，在指导远安菇农经济中将起到很大的作用。已转载——为了发挥更大的作用！

作者: 香菌贩子 时间: 2012-11-5 08:50
包公随便转载,改日到旧县一定找你麻饭

作者: 亮亮 时间: 2013-10-12 10:17
文章是原创，值得菇农学习一下，种植香菇技术要与销售为一体。

作者: 包子站起来 时间: 2013-10-18 17:30
科学技术是第一生产力

作者: 泥龙 时间: 2013-10-22 08:50
问个外行话，花菇和黑面中菇是加工出来的，不是品种差别长成花面的和黑面的？ {:soso_e143:}

作者: 香菌贩子 时间: 2013-10-24 20:23
花菇是因气侯原因加人工管理长成的,黑面菇在浙江龙泉是808品种,而在远安县只有241品种,但现在远安的脱袋135,908等在加工制干的过程中稍加处理,也可成优质黑面菇.

作者: 亮亮 时间: 2013-10-26 16:25
看来还是有不少的行家啊。

作者: 亮亮 时间: 2013-10-26 16:27
楼主“香菌贩子”一定是个技术人才和销售人才，大家可都要向他讨教经验，没有老公的可以找楼主“香菌贩子”

作者: 夜里听风 时间: 2013-10-26 19:22
种的没的贩的多

作者: 香菌贩子 时间: 2013-10-26 21:05

亮亮发表于 2013-10-26 16:27
楼主“香菌贩子”一定是个技术人才和销售人才，大家可都要向他讨教经验，没有老公的可以找楼主“香菌贩子” ...

亮亮版主才是技术人才和销售人才,要找请找亮亮,人年靑技术也好,不过大家不要误会.我说的是亮亮电脑技术好

作者: 香菌贩子 时间: 2013-10-26 21:05

亮亮发表于 2013-10-26 16:27
楼主“香菌贩子”一定是个技术人才和销售人才，大家可都要向他讨教经验，没有老公的可以找楼主“香菌贩子” ...

亮亮版主才是技术人才和销售人才,要找请找亮亮,人年靑技术也好,不过大家不要误会.我说的是亮亮电脑技术好

作者: 香菌贩子 时间: 2013-10-26 21:14

保康茶发表于 2013-10-18 18:38
总结得很到位，这也是一种开发，为菇农的利益着想，可嘉！

感谢保康茶顶贴,前两天光顾了你的店,你不在家,都是搞干货的以后多交流,名片给了你夫人

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