标题:
荷花，莲叶，藕
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作者:
桃花雪
时间:
2013-10-18 11:10
标题:
荷花，莲叶，藕
本帖最后由 桃花雪 于 2013-10-18 11:38 编辑
春天来了，正是排藕的好季节。
藕一般种植在堰塘或水田里。
你看，水田被耕过，水耙耙过，十分平整。
这种藕和种水稻不同，它只需要相距两三米的地方把藕种放在田里，用脚把稀泥稍加掩盖就行了。就是稍微露出一点藕种在外也不要紧，不过水要淹得住就行。藕的繁殖力特别强，只要有水，有稀泥就可以四处穿，穿到哪里就在哪里生长。
藕在春季种植。这时气温节节攀升。藕就先从藕节的地方长出藕尖。这藕尖在泥里爬行，边爬边分节。爬到一定时候就又从节里钻出一支荷箭来。你千万不要以为这是藕的茎。
藕的茎就是我们平时作为蔬菜的藕。它被生物学定义为地下茎。
在茎的节之间生出的荷箭其实是藕的叶。
藕叶从泥里先钻出来，然后钻出水面，就像箭头一般，于是人们叫它荷箭。那荷箭由高高的叶柄撑起，就像一只绿色的鸟站在水里。有时荷箭完全展开就似一把雨伞插在田里。荷箭和完全展开的荷叶合在一起就像一只绿色的鸟旁还撑起一把遮阳伞，十分俏皮的样子。有时几支荷箭并排站在一起就像几只小鸟在聊天一样。最有趣的是有蜻蜓停在荷箭上。古人就有诗句描而绘之：小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头！
时至初夏，绝大多数荷箭展开了，一方堰塘或者几亩水田里都是亭亭如盖的荷叶。那荷叶密密层层的。你比我高，我比你长。你追我赶地想站住高枝。荷田里就密不透风了。也不是完全无风。风一吹过，荷叶就像书页般翻开。于是就有了一条白色的线从堰塘或者水田的这头画到那头。
最是好看的是雨后的荷塘，在亭亭如盖的荷叶上有许多水珠，如珍珠一般，无风的时候这水珠在荷叶的中心停留不动，浑圆的水珠晶莹透亮。微风吹过，水珠就似珍珠一般在荷叶上滚来滚去，煞是好看。
荷叶还有一大妙处，就是去一至两片荷叶，洗净后和糯米、黑米、荞麦、红豆、绿豆、黑豆等在一起文火煮稀饭，那股清香真是无话说。
荷叶还可以包鸡鸭等蒸煮。
一不小心，就从密密层层的荷叶中伸出一支像毛笔的荷花花苞来。这荷苞还没有展开就似还没有泡开的毛笔头一样，十分饱满。只不过颜色十分鲜艳，颜色是粉红与白色相间。
荷花盛开，它的花瓣是复瓣。有两到三层。中间的花蕊是醒目的金黄。外面的花瓣是粉白或者粉红。那种艳丽十分抢眼。绿莹的圆叶，粉红的花瓣，金黄的花蕊构成了十分的亮色。让人心旷神怡，精神不由为之一爽。如果嗅花就又是一番享受了。
荷花开过就在荷花的花蕊处长出一个莲蓬来。这莲蓬上面是略平稍鼓。在莲蓬中有许多莲子镶嵌其中。莲子被莲蓬紧紧包住，只露出一点点来，就像襁褓中婴儿一般，所以文人墨客经常用莲子来暗喻怜子之意。
这莲子剥开外壳，里面有两片芽坯，还有一个绿色的芽胞。莲子可生吃，特别是刚采摘的清香略甜。干莲子也可煮了吃，味道很美。莲子和荷叶一样可以入药。
到了秋冬季节，荷叶就完成了生命的历程，枯萎了，只有一根根叶柄枯立于田里堰中。
最高兴的是收获。有的堰塘，水田的泥很松软，捉住荷叶的叶柄就可以把藕从水里扯起。
如果要动手去挖只需顺着叶柄往下挖就行了。俗话说顺藤摸瓜，我要说顺柄挖藕。
这藕一挖出来就是一长条。大条就有十几斤重。
这藕分两种，一种是红莲藕，和猪骨头蒸煮，面糊糊的十分可口。另一种是白莲藕，主要是炒藕片或者生吃，就是另一张脆生生的感觉。
吃完了的藕，那有许多根须的藕结也是中药呢，可以消食呢。
藕的生长环境是在污泥中，可是挖出的藕却是白生生的。它不仅浑身是宝，而且品质高洁，出污泥而不染呀！藕是变废为肥的高手！
作者:
深山百合
时间:
2013-10-18 13:39
最美是荷塘。
作者:
威风
时间:
2014-2-5 08:10
荷花莲叶藕共同形成一种收获。
作者:
聊聊新闻
时间:
2015-2-4 16:21
知识的东西学习了一遍。
作者:
桃花雪
时间:
2015-2-5 16:44
聊聊新闻 发表于 2015-2-4 16:21
知识的东西学习了一遍。
没有想到老掉牙的旧帖子被仁兄又翻出来献丑了！
作者:
桃花雪
时间:
2015-2-5 16:44
聊聊新闻 发表于 2015-2-4 16:21
知识的东西学习了一遍。
没有想到老掉牙的旧帖子被仁兄又翻出来献丑了！
作者:
聊聊新闻
时间:
2015-2-5 16:53
桃花雪 发表于 2015-2-5 16:44
没有想到老掉牙的旧帖子被仁兄又翻出来献丑了！
给你留言看了没？
作者:
樱蓝熙
时间:
2015-2-5 19:02
连藕全身是宝，不仅实用，而且品质高洁！
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