标题: 教你做最好吃的白菜 [打印本页]
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-19 21:12
标题: 教你做最好吃的白菜
冬天来了，这个季节的大白菜最好吃了，各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧，今天我教大家一个腌辣白菜的方法
选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了
洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时
准备大点的胡萝卜一根，白萝卜一个切个五厘米长的丝，韮菜切成五厘米长的段
把几种丝加上洋葱碎，姜蒜碎（稍多一些），虾皮，鸡精，白糖，糖稀（没得糖稀用的蜂蜜），少量的盐，不是很辣的细辣椒粉，（能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉，儿子怕辣所以我没有放）
具体用量按自己喜好放哈，
然后就是搅拌，使劲的拌就是了，先把作料先拌好放一会儿，
等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌
来个特写，这就是搅拌好了的辣白菜了，是不是很有食欲呀？
家里一次做的很多，装在罐子里放冰箱里保存，随吃随取，非常下饭，有时不想做菜了，煮点饭，来一碗辣白菜都可以下两碗饭呢，嘿嘿-----
看，一棵白菜做了满满的一大罐子，我用称称了下，五斤多，在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃，今天自己做的这个，白菜一棵2.5元，胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3（另外2/3做韮菜炒鸡蛋了）才1.5元左右，
另外的作料花不了一两元钱，总共也就五元钱左右，经济实惠还超好吃滴------
为了勾一下大家的食欲，再给大家来一张装在小碟子里的特写镜头------
作者: 闲云孤鹤 时间: 2013-11-19 21:25
看着流口水了，楼主心细，图文并茂，解说到位。赞！
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-19 21:29
闲云孤鹤 发表于 2013-11-19 21:25 
看着流口水了，楼主心细，图文并茂，解说到位。赞！
我也是在网上学做的，不过今天我做了，自我感觉味道还可以。才给大家分享一下！
作者: 夏之炎 时间: 2013-11-20 02:39
可以媲美韩国的辣白菜了
作者: 梦妮 时间: 2013-11-20 08:22
回去试试。
作者: 追逐梦想的妞儿 时间: 2013-11-20 08:44
改天试试
作者: 红果树 时间: 2013-11-20 09:27
楼主真贤惠 赞
作者: 深山百合 时间: 2013-11-20 10:05
唉哟，妹子还是巧手哦，姐姐要好好学习。
作者: 深山百合 时间: 2013-11-20 10:06
呵呵，还真是看到就想7哦。
作者: 阿摩司 时间: 2013-11-20 10:23
传说种的泡菜斯密达？
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 18:48
夏之炎 发表于 2013-11-20 02:39
可以媲美韩国的辣白菜了
我也不知道这叫什么白菜，只是觉得还比较好吃！
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 18:49
梦妮 发表于 2013-11-20 08:22
回去试试。
我也是在网上看了学做的，自己做出来感觉还可以！
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 18:49
追逐梦想的妞儿 发表于 2013-11-20 08:44
改天试试
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 18:50
深山百合 发表于 2013-11-20 10:05
唉哟，妹子还是巧手哦，姐姐要好好学习。
我是在网上学做的，自我感觉口感还可以！
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 18:51
阿摩司 发表于 2013-11-20 10:23
传说种的泡菜斯密达？
哈哈！我也不知道叫什么白菜
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 18:52
红果树 发表于 2013-11-20 09:27
楼主真贤惠 赞
自己在网上看了学做的
作者: 方法 时间: 2013-11-20 19:07
{:soso_e141:} 好手艺
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 19:11
方法 发表于 2013-11-20 19:07
好手艺
这不是我自己的好手艺，是在网上学做的！
作者: 鱼儿 时间: 2013-11-20 19:44
{:soso_e179:}
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 19:52
鱼儿 发表于 2013-11-20 19:44
作者: 桃花岛农场 时间: 2013-11-20 20:01
真有心
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 20:12
桃花岛农场 发表于 2013-11-20 20:01
真有心
谢谢！
作者: 星夜找小猪 时间: 2013-11-20 21:16
我只想问:楼主出嫁了吗??如果已经出嫁了,你还有妹妹么??
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 21:19
星夜找小猪 发表于 2013-11-20 21:16
我只想问:楼主出嫁了吗??如果已经出嫁了,你还有妹妹么??
呵呵！我儿子都上小学了，不过我家还有妹妹还没有谈朋友！
作者: 两坝人家 时间: 2013-11-20 22:15
看着很诱人，逗留口水啦。请教一下，这个萝卜丝没有这么多水分，你做的白菜哪来的这么多汤水。
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-20 22:19
两坝人家 发表于 2013-11-20 22:15
看着很诱人，逗留口水啦。请教一下，这个萝卜丝没有这么多水分，你做的白菜哪来的这么多汤水。
这个图片是电脑上面的，我自己做的时候没有拍图片！
作者: 狼在天涯 时间: 2013-11-21 18:27
孔子曰：白萝卜不能和胡萝卜混着7！
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-21 18:43
狼在天涯 发表于 2013-11-21 18:27
孔子曰：白萝卜不能和胡萝卜混着7！
反正我没有吃死！
作者: 老何哈 时间: 2013-11-21 20:15
真是一道好菜！
作者: 荼蘼花开 时间: 2013-11-21 21:16
这个可以有 回头做了试试看~
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-21 21:56
荼蘼花开 发表于 2013-11-21 21:16
这个可以有 回头做了试试看~
呵呵！自我感觉还可以！
作者: 低头的温柔 时间: 2013-11-22 10:58
鲜馋欲滴，回家也做一盘尝尝
作者: 梦想 时间: 2013-11-22 11:05
多谢楼主，我最爱吃这个了，回去照做
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-22 18:15
梦想 发表于 2013-11-22 11:05
多谢楼主，我最爱吃这个了，回去照做
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-23 22:07
低头的温柔 发表于 2013-11-22 10:58
鲜馋欲滴，回家也做一盘尝尝
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-11-23 22:07
老何哈 发表于 2013-11-21 20:15
真是一道好菜！
作者: 横刀夺爱 时间: 2013-12-21 12:32
楼主辛苦了，看到就想叉一口……
作者: 泛舞轻舟 时间: 2013-12-21 13:59
低头的温柔 发表于 2013-11-22 10:58
鲜馋欲滴，回家也做一盘尝尝
低温也会做？
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-12-21 14:46
横刀夺爱 发表于 2013-12-21 12:32
楼主辛苦了，看到就想叉一口……
作者: 独来读网 时间: 2013-12-21 14:59
这个可以试做一次。
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-12-21 15:33
独来读网 发表于 2013-12-21 14:59
这个可以试做一次。
我做了几次，糖不能放太多了。
作者: 独来读网 时间: 2013-12-21 15:40
聆听爱琴海 发表于 2013-12-21 15:33
我做了几次，糖不能放太多了。
呵呵，一看你就是个贤惠人啊
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-12-21 15:46
独来读网 发表于 2013-12-21 15:40
呵呵，一看你就是个贤惠人啊
贤惠谈不上，只是偶尔有兴趣就喜欢做一些没有尝试过的东西试试！
作者: 信仰 时间: 2013-12-21 17:02
呵呵！你做的还比较好吃哦！
作者: 聆听爱琴海 时间: 2013-12-21 17:17
信仰 发表于 2013-12-21 17:02
呵呵！你做的还比较好吃哦！
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