标题: [转 厨房DIY] 粉蒸排骨 [打印本页]
作者: 竹影横窗 时间: 2015-6-5 17:19
标题: [转 厨房DIY] 粉蒸排骨
[厨房DIY] 粉蒸排骨
排骨的营养价值让胖猫老师告诉你：
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，
尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足
，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；
肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；
步骤一：将适量小排洗净备用
步骤二：用老抽、耗油等腌制20分左右
步骤三：大米、糯米、各种大料适量
步骤四：将米和大料放入锅内小火慢炒，炒至微黄，米和大料的香味出来以后关火
步骤五：根据个人的口味在炒好米内的放入糖、盐、味精等调味，一起放入搅拌机打碎，注意不要打的太碎，有一点小颗粒最好
步骤六：打磨好的米粉，很香的
步骤七：将米粉均匀的裹在腌制好的排骨上，厚一点口感会更好
步骤八：装盘，放入蒸锅内，大火上气以后，中火40分钟，想口感软糯一些可以再多蒸一会儿
步骤九：不错呦，不比饭馆的差！哈哈！！
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