标题: 【探寻茶乡文化之四】走进红岩 [打印本页]
作者: 逸凡 时间: 2017-6-13 17:47
标题: 【探寻茶乡文化之四】走进红岩
本帖最后由 逸凡 于 2017-6-13 17:52 编辑
6月11日，周日。刚刚早上八点，太阳已经将头天下过的雨水蒸发了大半。访茶乡车队从凤山大皂角树出发，沿楚园春外围林荫道上凤山桥，不几分钟便到了牛路口。在红岩村委会稍作停留，在向导的带领下我们便驱车向深山挺进。道路蜿蜒曲折，风景如诗如画！
车在一个位于山谷里的小村落停了下来，向导们在与当地的村民交谈。
老房，斑驳的砖墙。
门口的玩具小鹿和墙上的电表说明这幢老房身处现代，已穿越了几个时代！
记忆中的老墙。
两大门神守护美女！~
嬉戏黄童。
村中停留片刻，继续向山谷迈进。刚下过雨，道路显得十分泥泞，这并不妨碍我们寻访古茶树的热情！日上三竿，光线越来越强，气温一路飙升！
白云深处有人家。
终于有所发现！
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-13 21:45
感谢逸凡开帖，本来准备开帖的 ，一是忙，二是电脑调皮，自带读卡器耍脾气，没弄成器，明日有空来跟帖。
作者: 逸凡 时间: 2017-6-13 22:27
沮水愚人 发表于 2017-6-13 21:45
感谢逸凡开帖，本来准备开帖的 ，一是忙，二是电脑调皮，自带读卡器耍脾气，没弄成器，明日有空来跟帖。
本欲留予沮总打先锋，没柰何迟迟未见动静，猜是老师太过繁忙无暇顾及，故而先开贴后续再更新，班门弄斧献丑了！
作者: 孤傲苍穹 时间: 2017-6-14 07:39
赏读！
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:07
本帖最后由 深山百合 于 2017-6-14 08:15 编辑
这是红岩炒茶师汪开寿的家
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:10
本帖最后由 深山百合 于 2017-6-14 08:15 编辑
采访中（文章稍晚补上）
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:13
本帖最后由 深山百合 于 2017-6-14 08:16 编辑
这是炒茶师曾经的战果
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:14
文字不错，图片不错，大赞！
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:16
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:18
热情的女主人带我看他们家炒茶的机器
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:21
这些东东都不便宜，这投资也不小
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:21
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 08:22
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 09:00
谢谢百合鼓励！~
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:15
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:16
红岩风光
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:19
这是另一个炒茶师徐祖铭的家
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:22
他也是货真价实的黄茶制作能手
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:22
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:24
采访中
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:29
这些山上遍布着茶树，用镜头拉近了看，那些矮些的都是茶树，像这样茶树是野生的居多，都是松树和小鸟的杰作
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:30
入眼的这些绿，有很多就是茶树
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:31
门前的田坎上也是茶树
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:32
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:33
红岩人家
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:34
作者: 深山百合 时间: 2017-6-14 12:35
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:16
比我开的好多了。就是建议一个帖图太多不太好浏览，可以分帖。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:19
跟帖
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:22
走访
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:24
实地查访
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:27
应该有些年头了。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:29
远望，深山有人家。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:31
上有门当，下有户对。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:33
标准红岩村的人儿。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:35
一个高楼的，一个凤山的，都属于鹿苑茶范围。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:38
登上鹿鸣岗，好风光。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:41
周围看看。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:44
对面山上岩洞那里，稍晚我们会寻访到那里。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:49
看看哪里有茶树。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 13:57
这个方向，可以看到城区。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 14:01
鹿鸣岗上有茶园。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 14:03
有人说，这里住着他亲戚。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 14:07
鹿鸣岗上拍全景，请双击打开观看，我设置的1800宽哦。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 14:08
未完待续。
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 15:59
您是说把一个完整的帖分成多个楼层分发对吧？好的，我会考虑采纳老师的建议！
作者: 欢乐英雄 时间: 2017-6-14 16:24
赞一个。
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 16:31
感谢您的关注和鼓励！~
作者: 海阔天空 时间: 2017-6-14 16:32
为远安茶文化，你们辛苦了。
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 16:37
本帖最后由 逸凡 于 2017-6-14 16:40 编辑
鹿鸣岗上未见鸣鹿，但见茗亭。
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 16:39
感谢您的支持与肯定！
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 17:07
本帖最后由 逸凡 于 2017-6-15 15:03 编辑
鹿鸣岗上观四野，天苍苍，林莽莽。
一座座青山紧相连，
一朵朵白云绕山间。
一片片茶田一层层绿，
一阵阵歌声随风传。
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 17:14
鹿鸣岗上眺望鸣凤山。
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 17:22
本帖最后由 逸凡 于 2017-6-14 17:24 编辑
空中有个东西在飞，看到了么？
没看到？好吧，近点~
再近点~
看到了吧？这是山人刚刚购买的无人机，正在执行航拍的任务。祝贺陈总舵主首航成功！~
作者: 逸凡 时间: 2017-6-14 17:31
一条高速呦通呀通我家~
我家住在呦鸣呀鸣凤山~
山下土肥呦地呀地五亩啊~
五亩良田呦种点儿茶！
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:25
继续，钻林子是常态。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:28
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:32
路途艰险。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:33
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:35
发现宝贝啦？
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:39
这里也有老茶树。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:41
据说这附近有古茶树。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:45
古茶树原先就在那岩石洞下面。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:48
看样子也被砍伐啦，不过有人不信。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:51
上面没路了。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:56
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 19:59
下一站来到一个叫长冲的地方，这里有个水库，钓鱼者，很悠闲的。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 20:01
一片草地。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 20:04
艰难地穿过草地（草下有水），再艰难地寻找道路，终于又发现一片茶园。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 20:08
上得茶园，据说古茶树还在这岩石之上，怎么上去？
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 20:09
回望。
作者: 沮水愚人 时间: 2017-6-14 20:11
这天，时间不够啦，下回想法上去。
作者: 龙飞相公 时间: 2017-6-15 11:59
远安处处茶香！
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:10
红岩人家
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:11
红岩小景
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:11
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:13
红的绿的都好看，长在树上，就是不知能不能7
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:13
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:14
像章鱼吗？
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:15
还是像水母好了
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:23
山脚的是茶树，山上的也有些是茶树
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:25
矮些的都是茶树
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:27
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:29
看见山脚一条小路，爬上去一看，一条小冲子都是茶树啊
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:30
而且茶树还蛮高的
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:40
这些是人工种植的茶树，行距均匀
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:42
风光不错，留个记号
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:43
感谢为我拍照的网友
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:52
翻过鹿鸣岗，去和山里寻找古茶树的另一组人汇合，找茶树的人还没有下山，已是中午12点，等起
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:53
这条冲子里风光也不错
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:54
找茶树的人就是从这片沼泽地穿过去右转上山的
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:55
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:55
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:57
这个山岗像鳄鱼，但是我拍的角度不对
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:58
山水人家，真好
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 12:59
再见了，鳄鱼冲
作者: 深山百合 时间: 2017-6-15 15:11
本帖最后由 深山百合 于 2017-12-27 09:07 编辑
小山冲里茶飘香
文/深山百合
红岩算得上是个小茶乡，这个村地理位置很特殊，几乎都是一个个小山冲组成的一个村子，比如徐家冲，廖家冲，望家冲……红岩人家的房子就掩映在这些小山冲里。
若是沿着这些丹霞地貌的小山冲往里走，两边山坡上跃入眼帘的那些大片的绿，很容易被人全部看成是树木，其实，高些的才是树木，那些矮些的全部是茶树，有的是人工种植，有的是野生的。因为茶叶籽对于小鸟和松鼠来说，是一种很好的过冬食物，它们吃不完的或者是不小心洒落到地上的籽，慢慢就会长成茶树，年复一年，茶树就越来越多。甚至，在那些农家小院的篱笆外，小洋楼的院墙边，也总能看到几株或者成片的茶树。红岩小村，说它是茶乡，也不是没有理由。
在红岩三组，有一个小地名叫徐家冲的路口，有一栋白墙红瓦的二层楼房，这就是炒茶师汪开寿的家。
汪开寿今年52岁，却已经炒了30多年的茶叶了，年纪不算很大，却是个手艺精湛的老炒茶师傅。80年代分茶山到户的时候，他还不到20岁，那时候他家茶园只有2亩，每年只需向国家上交11斤茶叶抵特产税。茶园少，茶叶也不多，到了每年采茶的季节，他就把采回的新茶拿到鹿苑去炒。但是，因为量少，鹿苑那边炒茶的师傅还一脸的不屑，嫌挣不到钱还麻烦，常常让他等很久才能拿到茶叶，这是让他十分窝心的事情。
因为茶园少，产量自然也有限，想起每次去鹿苑炒茶还要花钱看别人脸色，自小就十分聪明的汪开寿，就决定自己学炒茶，这一个决定，让他在袅袅茶香中一呆就是30多年。
刚开始学炒茶的时候，他也只是想方便自己家，省得去外面炒茶受气，但是，这个想法没过多久，就被一位被远安人称为“黄茶先生”的人改变了。
“黄茶先生”姓谭，以前是鹿苑茶厂的厂长，后来辞职自己在县城里开了茶行，生意做的非常红火，“黄茶先生”可不是别人随口乱喊的，那时候，他高超的炒茶手艺在远安是声名远扬，所以得了这个美名，也是实至名归。“黄茶先生”辞职在城里开了茶行后，生意日渐风生水起，就需要大量的茶叶供应，他去红岩收购茶叶的时候，都是白天收购农户的茶叶，晚上就自己亲自动手炒，等到第二天，就把炒好的茶叶带到城里去销售。
就是在那个时候，汪开寿认识了“黄茶先生”，每次“黄茶先生”炒茶的时候，他就在旁边看，每一道程序的操作方法和时间他都牢牢记在心里，“黄茶先生”是个善良的生意人，炒茶手艺对汪开寿也是毫无保留。就这样，汪开寿不但学得了一手好手艺，而且他和“黄茶先生”也由最初的师徒关系变成了合作伙伴。每年的新茶出来后，汪开寿就在村里到处收购，村里人也乐意这种收购方式，反正价位不比别人低，坐在屋里钱就到手了，何乐而不为呢？
收购来的茶叶，全部炒好后就卖给“黄茶先生”。他们这样的合作曾长达十几年。
后来的改革开放，让红岩村里的人走出去不少，人走了茶园也就疏于管理，产量就少了，汪开寿只好放弃收购茶叶。但是，他一手好炒茶手艺却是美名远扬了。每年的春季，但凡产茶叶的村镇都会有人大老远拖来新茶让他炒，他为人实诚，价位也很公道，所以固定的老客户和大客户也不少。至于他自己家的茶叶，听女主人说，今年家里只剩下6两茶叶，也被一个客户买走了。
汪开寿一直以黄茶手艺为傲，他家的那些炒茶机器，也是近两三年才买的。现在的机器炒出来的茶他称为工业茶，色泽清丽，但是口感还是和手工茶差远了，他一脸惋惜地说。
现在别人送过来的鲜叶，高档茶他仍是手工制作，普通茶就直接机械炒了，当然，收费也是有区别的。
以前有很多的红岩人，懒得管理茶山，觉得收入不高，现在发现县里这么重视茶产业的发展，红岩人看出了商机，很多人又振奋起来，开始认真除草、施肥、修剪、防病虫害.....
相信在不久的将来，红岩小村一定会变成真正的茶乡。
作者: 墨云 时间: 2017-6-16 10:41
打开看好美！
作者: 左岸 时间: 2017-6-17 00:29
红岩不远，坐落在沮河西畔，与小城隔河相望，是个安静的小村落，如果说小城是个大家闺秀，红岩更象一个邻家小妹，不争不吵，矜持而又秀美。静静的待在那里，看云卷云舒，听花鸟虫鸣。红岩是典型的喀斯特地貌，村里大多以冲命名，如长冲刘冲李冲杨冲望冲等等大小几十个冲，每个冲都有自己独特的特点，要么狭窄，要么宽阔，要么平坦笔直，要么弯弯曲曲。人们倚冲而居，繁衍生息，安稳而又富足。
进得村里，映入眼帘的是那一面面巨大的红色的岩石，岩石奇型怪状，如龙如鱼，如虎如鹰，形态逼真，在朝霞的映射下，千奇百怪，灵气飞天。红岩也是因此而得名。
冲多好种茶，冲深好栽树！
红岩以茶多和樱桃多而出名，八十年代末和九十年代初，茶和樱桃是红岩的鼎盛时期，是有名的樱桃村，红岩的茶是典型的黄茶类型，汤色清亮，清香甜润。红岩的樱桃更是颗大肉厚，香甜无比。那时候的红岩人，家家有茶园，户户栽樱桃。
最喜欢春天的红岩，春风漫过的地方，如同白雪一片，蛰伏一冬的蜜蜂蝴蝶仿佛同时醒来，跳跃在樱花中，夸张的追逐，生猛的嬉闹。淡淡的花香从每条冲里飘出来，在道路上蔓延，在空气中流淌，久久不能散去。红岩的春天是香的。
由于红岩得天独厚的地理环境和良好的气候条件，国营鹿苑茶厂也整体搬迁到了红岩，一度红岩成了远安县最大的茶叶基地，每到春茶出来的时候，邻近的村子女人们都会蜂涌而来，帮助采茶，赚点家用。后来茶厂改制，把茶园分包给私人，红岩茶才开始走向幕落。近几年，红岩人开始知道了种茶的商业价值，于是有了鹿鸣岗茶叶公司，也有了家家户户房前房后种满了茶树的景象。
现在漫步在红岩村，满村的茶树郁郁葱葱，仿佛到了一个绿色的世界，呼一口空气，都是茶的清香。
红岩靠近闹市，确俨然没有闹市的喧嚣，似一株路边的小蒲公英，静静的开着，不张扬也不彷徨。喜欢红岩的静，更喜欢红岩的质朴！喜欢三个洞的神奇，喜欢鹿鸣岗的辽阔，更喜欢薄刀岭的险峻。喜欢红岩樱桃的香甜，喜欢红岩黄茶的清香，更喜欢红岩土泥鳅的美味！
2017.6.17
作者: 柯伦 时间: 2017-6-17 10:14
好茶飘香，美文共享。
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