远安县餐饮酒店商会举办第一期菜品标准化培训班 -

标题: 远安县餐饮酒店商会举办第一期菜品标准化培训班 [打印本页]

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 08:50
标题: 远安县餐饮酒店商会举办第一期菜品标准化培训班
本帖最后由深山百合于 2017-8-12 08:54 编辑

8月11日，远安县餐饮酒店商会在金帝御厨二楼举办了第一期菜品标准化培训班，本次培训由北京中成伟业集团王飞老师主讲，实行理论与实操相结合，具有落地性和可操作性，培训重点是“菜品标准化”。“菜品标准化”有利于降低餐企劳务成本，稳定菜品质量，加快出品速度，提升企业效益，更好的服务广大消费者。参与培训的人员全部来自远安县餐饮酒店行业。该培训会由远安县工商联、总工会、食药局、旅游委、人社局联合主办，远安县餐饮酒店商会承办，县相关部门领导参会。

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 08:58
本帖最后由深山百合于 2017-8-12 08:59 编辑

培训会在聚凤鸾旗下的金帝御厨2楼举行，新装修后的大厅大气豪华

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:02
会前扫描

这是培训中的实际操作台

品尝美食的餐具

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:04
来宾签到

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:06
本帖最后由深山百合于 2017-8-12 09:15 编辑

主持人上场

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:10
全体起立，奏国歌

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:14
远安县餐饮酒店商会会长田祖源讲话

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:17
主讲老师王飞上场

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:18
现场媒体

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:19
专注

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:21
本帖最后由深山百合于 2017-8-12 09:28 编辑

实际操作时候的配料

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:23
准备好的原材料，数量都是精确到克

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:33
理论课程讲完，现场实操培训的老师上场

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:36

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:40
主讲老师指导，参与培训的人员实际操作

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:41
这是在全程录像哦，参加培训的美女们真的是用心了

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:42
本帖最后由深山百合于 2017-8-12 10:01 编辑

几分钟后，第一道菜闪亮登场

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 09:51
本帖最后由深山百合于 2017-8-12 10:04 编辑

拍照分享

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:06
品尝美食

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:09
本帖最后由深山百合于 2017-8-12 10:10 编辑

下一道菜，香辣虾，很诱人哦，同样是老师指导，参与培训的人员操作

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:12

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:14
哇塞，又出锅了，香喷喷的啦

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:16
拍照、分享美味小龙虾

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:17
下一道菜开始

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:18

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:20
偷偷给大家分享一下做法，你们可别说是我说的啦

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:22

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:23
藤椒牛蛙

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:24

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:26
老规矩，拍照后直接品尝喽

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:27
蒜香龙虾

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:28
老师做示范

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:30

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:30
看着看着肚子咋就饿了呢

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:31
泡椒鸡

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:32

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:33
分享美食真是妙不可言

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:40
午饭后，培训会继续

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:42
台上讲的认真，台下听的也认真

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:42
菜品实操再度开始

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:44

麻辣水煮鱼

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:45
东坡肘子

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:46

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:47
凉菜系列，指导老师好年轻

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:48
朝鲜泡菜

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:49
姜汁藕片

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:51
最后一道菜，毛血旺

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:53

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:54

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:56
培训会圆满结束，田会长上台致谢

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:58
发几张花絮

作者: 深山百合 时间: 2017-8-12 10:58

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