标题: 遇见一杯干净的茶 [打印本页]
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-3 10:50
标题: 遇见一杯干净的茶
本帖最后由 听雨白杨 于 2018-6-3 10:51 编辑
真净这地方得名于一座寺庙，真净寺始建于明万历年间，一度纳远安、保康、南漳、宜昌等地香火，其隆盛非同一般。后毁于解放初，今人若见过残存的石碑或者镌刻于其上的只字片言，已是幸甚至哉。石碑毁了，口碑尚存。尚存的口碑传下了真净这个名字，“真金”什么时候开始叫响无可考，倒也算时移世易。
真金不怕火炼。只有偏远山村实现小康，并赋予田园诗画般的美景，农业大国才算真正走进了新时代。且看真金的脚步：
——2013年，被绿色环抱的远安，又多了一个主色调——绿色经济，优质绿茶产业成为远安绿色经济新格局中的重要元素。
——2014年，真金村茶园面积230公顷,是嫘祖镇产茶量最大的村。
——2018年，真金村茶产业已初具规模，全村茶园面积达到3500亩， 7月起，由长江大学专业科研团队担任技术指导，对茶农从茶园的种植、茶叶采摘、加工、营销等每个环节进行系统培训和现场指导，并对真金村未来茶产业发展提供长期技术支持。
真金人捞金为何青睐茶？
且不说“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶原名荼）而解之”，《华阳国志》也载，周武王伐纣时，巴蜀（鄂西山地）一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品；其实三国时荆楚大地已开始大量种植茶树，史有“荆巴间，采茶作饼”，此时荆楚茶业更有长足发展。
荆山余脉的远安，海拔近千米的真金，得天所赐何其有幸。
真金村自上世纪60年代末开始引种茶叶，辟有云场茶，又于老茶厂增十多亩，引种高产的福建大白茶，其童年期自由开枝，作过多种尝试。九十年代初迎来发展新机遇，本村女婿曾华荣承包茶园百多亩，筹建荆山玉芽茶业公司，吸引300多茶农入股，自此茶叶合作社走上了健康发展的轻轨道。而今真金家家户户，房前屋后，层层块块，茶垄蜿蜒。
真金村海拔近千米，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低， “茶胺酸”及“可溶氮”等甘味成分相对较高。湿度和雾珠使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，使得叶绿素和氨基酸的含量提升，保证了茶叶的色泽。这些因素决定了真金茶与保康、邓村等名茶一样具有高香、浓味的高山茶特点。
春回大地，万物生长。茶园里也开始热闹起来。当顶芽开面后二三日，茶农们出动了，提篮带筐，扶老携幼，俯身茶垄，双手如穿花走线一般。有的一芽一叶，有的一芯二叶。此时采摘的茶菁等级全看年前的管理了。如果施肥得当，管理精心，茶菁发育肥壮匀称，色泽翠绿，茸毛多节间长，制出的茶才会条索肥硕紧结，白毫显露耐泡。这样上等的茶“七泡有余香”一点都不为过。
头道茶高端，二道茶亲民，这都决定了茶农的经济命脉。每天上千元的收入让真金人在采茶季忙且快乐着。手采的季节过后，机采开始，那叶子品级要求稍低，有老叶老梗，就制了凉茶远销海外。昔日的穷山村现在凭一杯茶跟世界紧紧连在一起。
茶采完，这一年的收入也挣得差不多了，何况只要你愿意，山高地厚，茶树生生不息，茶叶就没有采完的时候。村民们还有别的选择，喂猪喂鸡，农家乐，或者就近打点短工，既照了家又增加了收入，日子富足又充实。收工回到家，烧一壶井水，取一撮自家产的茶叶，分茶入壶，洗茶，然后冲水至茶叶打滚，当水冲至九成，加盖用沸水淋壶身，如此内外夹攻冲泡的茶，细细品之，其香其味，有高山，有云雾，有人间烟火，却远离尘嚣，干净而回味无穷。
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-3 10:54
有点为难，去年的事拖到今天，始终见不到曾老板，敷衍一篇，算对陈总和论坛有所交代。在此感谢春漫岭上版主大力支持。
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-3 11:13
我的图片竟然传不上来，论坛认生哒。
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-3 11:15
作者: 老元宝 时间: 2018-6-3 11:56
好文细赏
作者: 墨云 时间: 2018-6-3 15:10
我明天好好来学习。
作者: 哭笑不已 时间: 2018-6-3 19:39
我说一句，看你要卖给谁，哈哈
作者: 嘉禾 时间: 2018-6-3 19:56
这茶，耐品！
作者: 忧伤的河水 时间: 2018-6-3 20:26
好茶，欣赏了！
作者: 寻常谈 时间: 2018-6-4 01:43
已拜读!
作者: 同道者 时间: 2018-6-4 06:30
十分欣赏。真金茶风味的确有别于他处。
作者: 春漫岭上 时间: 2018-6-4 08:28
好文拜读了。
作者: 春漫岭上 时间: 2018-6-4 08:40
远处山腰中间就是真净寺遗址
作者: 春漫岭上 时间: 2018-6-4 08:42
去年寻访真金图片
作者: 春漫岭上 时间: 2018-6-4 08:42
作者: 春漫岭上 时间: 2018-6-4 08:43
作者: 春漫岭上 时间: 2018-6-4 08:47
迟赏助精。
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-4 09:15
感谢老先生支持，夏安！
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-4 09:16
墨版说笑了，逼得没办法，交差啊。
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-4 09:18
呵呵，您儿多说几句我会明白一些的，敬请原谅我的愚钝，敬茶！
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-4 09:19
谢谢先生光临指导，茶好文笔钝，您将就将就哈！
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-4 09:20
多谢支持，大热天的，您多喝水多喝茶注意身体。
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-4 09:21
感谢。貌似多了一个字，我有点承受不起的重哦。
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-4 09:22
谢先生大驾光临，您是行家，请多提点，敬茶！
作者: 听雨白杨 时间: 2018-6-4 09:23
再次感谢春漫岭上版主，您真是有心人！
作者: 深山百合 时间: 2018-6-4 09:34
作业真漂亮，辛苦了。
作者: 佛光 时间: 2018-6-4 12:10
天人合一，静品茶道意境。
作者: 功成依旧 时间: 2018-6-4 14:19
真金白银，皆为佳品！
作者: 哭笑不已 时间: 2018-6-4 15:06
本帖最后由 哭笑不已 于 2018-6-4 15:15 编辑
听雨白杨 发表于 2018-6-4 09:18
呵呵，您儿多说几句我会明白一些的，敬请原谅我的愚钝，敬茶！
卖给所有人，没文化就去吆喝，卖二道茶，就送品质更好的茶，把想卖的都送出去，最后搞个类似于优乐美样式的绿茶随心杯，把这个送出去，就成了。
异想天开了，哈哈。
作者: 嘉禾 时间: 2018-6-4 19:15
听雨白杨 发表于 2018-6-4 09:19
谢谢先生光临指导，茶好文笔钝，您将就将就哈！
杨老师，您谦虚了。驾驭文字，您可是大家！
作者: 寻常谈 时间: 2018-6-5 00:46
听雨白杨 发表于 2018-6-4 09:21
感谢。貌似多了一个字，我有点承受不起的重哦。
唉呀，扬老师可别谦虚哟!我还拜读过你的获奖作品《且随春风来品茶》呢!你是语言大家，区区一个"拜"字，恰如其份，你受之无愧，何来"重"也。多乎在，不多也!呵呵!
作者: 孤傲苍穹 时间: 2018-6-6 14:05
茶好，自然真金也好！点赞！
作者: 顽童宝贝 时间: 2018-6-11 06:37
好茶，纯净的茶。
作者: 酒中八仙歌 时间: 2018-6-14 16:45
迟赏精品好文。真的是应了那句话：酒愈放愈醇。顶赞！
| 欢迎光临 (http://www.yawbbs.com/) |
Powered by Discuz! X3.2 |