为深入加强幼儿园食品安全卫生工作，保障全园师幼的身心健康和生命安全，提高幼儿园应对食物中毒或食源性疾患突发事故的处置能力，2018年9月27日下午，嫘祖镇中心幼儿园开展了一次模拟食物中毒事件应急演练活动。
演练前，园安全领导小组一同商讨制定了本次食品安全演练活动预案，并召开紧急会议，对演练中的各项工作进行分工部署。
下午4点20分，演练正式开始。各班幼儿陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，疑似食物中毒。各班老师了解情况后，立即将情况严重的幼儿抱到保健室并向保健医生告知相关情况，配班教师则注意保护现场，组织其他幼儿远离呕吐物。
保健医生向园长汇报了情况，园长接到紧急通知后，立即启动食品安全应急处理预案，全园即刻进入紧急行动状态
安全领导小组接报后立即赶赴现场指挥、协调事件的处理，园长同保健医生一同前往保健室了解患儿情况，并入班了解各班幼儿情况，同时立即向上级主管部门报告，拨打120急救电话，及时与中毒幼儿家长取得联系，并将中毒幼儿送往医院救治。
食堂人员负责保留好食品留样，炊事班长封锁留样柜及相关门窗
严禁无关人员进出，事后保育老师将幼儿呕吐物进行清理掩埋。
这次演练在全体师幼的配合下圆满完成。通过此次演练，大家不仅熟悉了食品安全事故应急处置流程，同时也确保了今后在类似事故突发时，应急工作能快速、高效、有序地进行，从而最大限度地保护幼儿的生命安全，让幼儿在园健康快乐地成长！
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