航天幼儿园开展春季食品安全培训

功成依旧

        为了进一步加强幼儿园食品安全管理，全面提高后勤人员食品安全意识。2月14日晚，航天幼儿园组织食堂工作人员开展了食品安全培训学习活动，会议由该园副园长李开华主持，园长杨琴参加学习。

　　李开华通过PPT从食品安全操作规范、食品安全常识、食品安全常见问题及预防中毒注意事项共四个方面进行讲述，并结合上级部门对新学期食品安全工作内容提出了具体的要求：首先，严格实行食品安全规范操作，从食品采购、加工、生熟食分开、生熟用具分开、防止食品交叉污染、预防食物中毒。其次，严格落实清洁消毒制度，时刻保持厨房卫生无死角，并做好食物的留样管理工作。时刻严把食品安全关，严禁“三无”食品进入厨房，在此基础上，创新膳食搭配，确保膳食营养。随后进行的简单卷测中，参训人员均获得优秀等次。最后杨琴语重心长地郑重强调：“饮食健康千万条，食品安全第一条。为了幼儿的身体健康和生命安全，大家一定要把好食品安全这一大关。”  　

　　通过此次培训学习，食堂工作人员对食品安全的操作规范要求有了更深刻的认识，大家纷纷表示：在今后的工作中，一定严格遵守食品卫生安全规范，切实履行岗位职责，对幼儿负责，对家长负责，紧紧抓住食品安全这根弦不放松，守护幼儿舌尖上的安全，让全园300余名孩子在安全舒心的环境中，尽情饮食，吃饱吃好，健康成长。

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远安：强学习 保食安  http://news.e21.cn/txy_73/xx/yey/202302/t20230215_182338.shtml

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