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落叶庖厨之——高粱面粑粑

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1#
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发表于 2009-7-6 19:50:07 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 湖北省武汉市 电信
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    掩卷,掩卷,肚腹咕咕。遂起身庖厨。

    觅高粱面一袋,咸菜一把,皆老母离时弃于碗柜厨中。拍大蒜生姜少许,加乱七八糟调料适量,与咸菜末拌匀搁于旁。开水倒入面中,快速搅拌,团一个,捏薄,将菜馅置入其中,再捏成粑粑状(这个过程最难,高粱面沾性弱,捏合的技术要求高)。油锅加热,置入粑粑,大小火适度,观色泽掌握熟之程度。

    起锅。吃了几口,仔细端详,外黄内软,工致乔张如此,美妙啊。[em04]执相机摄入,镜中更是精致鲜艳,又勾起三尺垂涎。大咬一口,食之津津,香酥绵延,是童年之味道也……

    那日与君火锅饕餮,君将所有菜肴置于锅中,讪笑少时肚子饿得怕了,每每看到囤锅满钵才觉吃得爽快。抚掌大笑,附和。可见,童年之影响,吃当列于首位也。
2#
发表于 2009-7-6 20:13:48 | 只看该作者 来自 北京市 北京世通泰达通讯技术有限公司联通节点

re:我也想吃一口落叶的高粱面粑粑哦!

我也想吃一口落叶的高粱面粑粑哦!
3#
发表于 2009-7-6 20:15:19 | 只看该作者 来自 浙江省台州市路桥区 电信

re:高粱面粑粑小时候7过去年回家要妈...

高粱面粑粑
小时候7过
去年回家要妈妈在做几个7
妈妈说:那个时候打你你都不7  现在要7   贱!
4#
发表于 2009-7-6 20:20:19 | 只看该作者 来自 北京市 北京世通泰达通讯技术有限公司联通节点

re:哈哈,“那个时候打你你都不7 现在要7...

哈哈,“那个时候打你你都不7  现在要7   贱!”
临风含笑莫非是在忆苦思甜呢?!
5#
发表于 2009-7-6 20:32:00 | 只看该作者 来自 浙江省台州市路桥区 电信

re:[QUOTE][b]下面引用由[u]鸣翠...

下面引用由鸣翠柳发表的内容:

哈哈,“那个时候打你你都不7  现在要7   贱!”
临风含笑莫非是在忆苦思甜呢?!


呵呵 也算是吧!
反正我一回家就勾起了儿时的美好记忆!
家的感觉真好!
我爱着我的爸爸妈妈和我那个安详的农民家庭!
6#
发表于 2009-7-6 21:53:20 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:这几天正吃着!!好好!!

这几天正吃着!!好好!!
7#
发表于 2009-7-6 22:05:25 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:看到是黄金干色儿的,只是不晓得味道咋样....

看到是黄金干色儿的,只是不晓得味道咋样.我有点不相信叶子的厨艺.呵呵!
8#
发表于 2009-7-6 22:52:22 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:叶子慢慢吃,高粱面粑粑可是会噎人的

叶子慢慢吃,高粱面粑粑可是会噎人的
9#
发表于 2009-7-7 09:20:48 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:叶子下次回来,一定要让你露一手你的庖厨绝...

叶子下次回来,一定要让你露一手你的庖厨绝活儿,不然不能平民愤!-----哪个叫你一个演我们呢!
10#
发表于 2009-7-7 10:23:48 | 只看该作者 来自 湖北省潜江市 电信

re:好多年没有吃过我想吃!叶子还有吗?

好多年没有吃过我想吃!叶子还有吗?
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