4毛钱添加剂兑出一杯蓝莓汁 过量食用或致癌

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蓝莓含有丰富的维生素、氨基酸和花青素，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。近年来，由蓝莓加工成的果汁饮料更是受到了热捧。但记者走访街头发现，一些饮吧、酒吧、夜店热销的蓝莓果汁，多是现场用紫色、蓝色的果浆勾兑矿泉水制成的，这样的果汁中只有甜蜜素、色素等十多种添加剂，唯独找不到蓝莓。　　现场
　　浓浆+矿泉水=蓝莓汁
　　昨天，记者来到中央大街的一家街头“饮吧”看到，“饮吧”的柜台里放了几个塑料桶，旁边是一台纯净水饮水机。记者点了一杯蓝莓果汁，只见销售者拿出一个空纸杯，打开其中一个塑料桶的盖子，舀了一勺紫色的果浆倒入杯中，又舀了一勺“椰肉”果粒，然后拿到饮水机下，接满水。半分钟左右，一杯“蓝莓果汁”制作完成，交到记者手中时价格就成了5元钱。记者尝了一口，这杯“蓝莓果汁”非常甜，但没有蓝莓的口感。
　　记者了解到，这种“蓝莓果汁”的原料主要来自(黑龙江省哈尔滨市)道外区承德街食品添加剂一条街。昨天，记者来到承德街一家专门销售快捷饮料的店内，这里的货架上摆放着各种颜色鲜艳的果味饮料浓浆。记者询问销售人员，制作蓝莓果汁应该购买什么原料？销售人员拿出两瓶浓浆，对记者说：“就这两种浓浆加水冲一下就行。一瓶35元的蓝莓浓浆至少可以冲调50杯；15元的蓝莓浓浆可以冲调35杯多。”该销售人员帮着记者核算了一下，用15元钱的蓝莓浓浆冲出的果汁，一杯成本仅4毛钱。
　　调查
　　异地生产无法检测
　　记者了解到，买回的“蓝莓果浆”标注的主要成分共有18种，包括果葡萄糖浆、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、黄原胶、日落黄、亮蓝等，唯独没看到“蓝莓”。记者查询发现，18种添加剂全部是甜味剂、增稠剂和色素。记者将果浆打开后，闻到了浓烈的甜香气味，倒出时果浆呈现鲜亮的蓝色，非常黏稠。记者将果浆倒出杯子时，杯子的内壁挂了一层蓝色汁液，用水多次洗刷也没有掉下。
　　这种“蓝莓果汁”中的添加剂是否过量？甜蜜素是否超标？除了注明的添加剂是否还有其他物质？记者试图找到一家检测机构能够对蓝莓果汁进行全面的检测，但我市所有检测机构给出的答复都是“因记者购买的产品产地在广州，所以检不了。”市质检院食品部部长张丽萍告诉记者，国家还没有出台蓝莓果汁饮料的生产标准，目前市场上所有的蓝莓饮料都是企业自行制定标准生产，如果检测必须向企业索要标准后检测。而市场上销售的勾兑饮料，九成以上都是广东、浙江等外地企业生产，没有国家标准的异地企业产品不在我市质检的职能范围内。
　　专家
　　过量食用可能致癌
　　蓝莓勾兑饮料中几乎都添加了甜蜜素、糖精钠这两种甜味剂，甜蜜素是被医学界认定可致使人体癌变、畸形的敏感添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》严格限定了饮料中甜蜜素最大使用量为0.25克/千克。而作为添加剂的糖精钠，已被多个国家禁用，一个体重为60公斤的成年人，每日对糖精钠的摄入量最多不可超过150毫克。
　　哈医大一院临床营养科主任闫雅表示，甜蜜素、糖精钠等都是人工合成添加剂，严格说属于非天然食品，添加的计量是要严格控制的。国家法规不允许在婴幼儿食品中添加这类食品添加剂。处于生产期的青少年如果经常食用，不但对身体发育无益，还会损害内脏器官。
http://www.sina.com.cn  2011年05月18日07:35  东北网

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