双“加强”构筑校园食品安全“防火墙”

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                                  双“加强”构筑校园食品安全“防火墙”远安县外国语学校　
　                                                                 李化平

      阳春三月，万物复苏，进入了病菌繁殖、病毒传播的高发期。为了确保师生的食品安全，远安县外国语学校双管齐下，构筑了一道校园安全的“防火墙”。
       一是加强学习，安全意识不放松。近日，该校召开了校园食品安全工作会议和全体食堂管理和工作人员会议。会上，徐校长传达了湖北省安全工作电视电话会议的精神。并要求后勤主任郑光成组织食堂工作人员召开专题会议。食堂食品安全管理员在分析了食堂目前的安全现状及存在的问题后，徐卫民校长结合电视电话会议精神，联系学校食堂实际，进一步强调了学校食堂的重要保障作用和当前严峻的食品安全形势下的高标准要求，对校园食品安全工作，做了非常明确的安排部署，要求各部门不仅要认真的自查整改，还要落实好长效的安全管理机制，并对今后的食堂食品安全工作提出了严格要求。再次强调抓好安全工作的重要性、必要性。重申工作人员的操作规范，安排工作人员消毒灭菌，清沟排水，清洗灶台等等，对今后的风险防范做了具体要求。还对食堂提出4d和网格化的管理要认真做好，确保师生的生命安全得到充分保障。
       二是加强检查，安全措施落实处。会后，徐校长带领后勤、安全办等部门负责人又一次对学校寝室、食堂进行了拉网式的安全大排查，对照《远安县校园食品安全专项自查表》中的“责任制管理情况、许可情况、食堂环境、从业人员健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、食品添加剂管理、饮用水、校园商店、安全生产”这十一项44条逐条进行了检查。对发现的问题及时反馈，并限时整改。并邀请田晓东老师对食堂工作人员进行了消防知识培训，提高工作人员的防范技能。

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