世界在变 : 火「鼠」圣诞大餐 !!

阿仁

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天竺鼠圣诞餐  秘鲁人赞好

经济拮据，吃不起火鸡圣诞大餐？秘鲁官员提议大家不如换换口味，改吃价廉、味美又有营养的天竺鼠餐。秘鲁沿海的卡亚俄直辖区(Callao Province)官员周一大赞天竺鼠较圣诞大餐常见的火鸡或烤猪，更便宜又低脂。当地官员说﹕「这为居民提供了既可口又经济实惠的选择。」

天竺鼠又名豚鼠，长约25公分，重约450克至700克，腿短、耳小、无外尾。因身形肥笨且叫声像猪，故英文名称是「guinea pig」采用了「pig」(猪)字。

秘鲁人食用这种安第斯囓齿动物，由来已久。其肉质口感跟兔肉、鸡肉等白肉相似。你只须花3.2美元(25港元)，便可买到足够7、8人享用的多只天竺鼠。

新呈献的天竺鼠圣诞菜肴，会采用油炸、炙和烧烤等秘鲁不同地区煮法烹调8只天竺鼠，再衬上一只穿了圣诞老人装的活天竺鼠。居民卡拉萨斯表示，她打算改用天竺鼠做圣诞晚餐，「这种动物含丰富蛋白质，又没有卡路里，对我们这些重视体重的人十分重要。」

美联社

阿仁

没有「卡路里」，適合女士食用 ?!

乙乙

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游仔

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三月

想起来就······