省市领导视察花林寺小学

功成依旧

省领导万处长正在认真查看花林寺小学食品安全台账

3月15日下午，省市领导专程来到花林寺镇花林寺小学视察了该校的后勤食品安全卫生工作。在该校食堂，领导们先后走进了主食库、粗加工间、留样室等场所，进行了认真察看，详细了解、细心交流和具体指导。在主食库，省领导万处长认真查看了食盐、醋等食品的保质日期，询问了大米、食用油等主食的供货情况；在粗加工间，认真查看了削皮机等设备，详细询问了设备的使用及消毒情况；到留样室查看了食品留样及记载情况。在食堂工作人员的办公室，向食堂主管询问了学校开学前的安全自查情况，并就食品安全常识问题向食堂主管进行了提问，对高质量的自查报告的撰写提出了具体的要求，对规范学校后勤管理提出了宝贵的意见和建议。

陪同视察的县局领导有县政府副县长蒋小丹、县教育局局长宋仕军、县食品药品监管局党组书记、局长叶红平等领导。

此次视察，对花林寺小学来说，即是一种鼓励，也是一种鞭策。该校将以此次视察为新起点，更加扎实地实施“花林寺小学2018年后勤课程”，特别是在食品安全上更上一个台阶。即“三严”，严把学校食品安全准入关：按照《食品经营许可管理办法》以及《湖北省小餐饮经营许可管理办法》要求，建立健全食品安全档案。依照学校食堂食品经营许可管理，确保学校食堂依法持证经营。严格落实学校食品安全主体责任：学校校长是学校食品安全第一责任人，建立健全食品安全管理制度和机构，设置专职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，层层签订责任书。按照《湖北省学校食堂食品安全管理规范》等相关制度要求，规范学校食堂进货查验记录、索票索证、从业人员健康管理和培训、加工制作、清洗消毒、食品留样、添加剂管理等制度落实。全面办好阳光食堂，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，便于家长及社会监督。建立健全饮水卫生安全管理制度，做好自备水源、二次供水、食堂蓄水池、直饮水、桶装水等供水设施的清洁、消毒等卫生管理工作，防止污染，确保饮用水安全卫生。严格定期开展餐饮服务食品安全联合自查整改：将高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品列为重点抽检对象，自觉践行“零容忍”，与时俱进，高标准规范保障食品安全。

壮志未酬

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功成依旧

万处长（右1）在主食库

功成依旧

万处长正在就建好学校食品安全台帐提建议。

功成依旧

万处长在粗加工间