本帖最后由 美味姑娘 于 2015-4-24 09:30 编辑
故乡的春茶 思以明道,远至迩安。我从来不曾知道还有比远安这座小城更美的地方,而远安之美最美美于望家的万亩茶园。出城关沿着S224省道驱车往西北方向上行约50公里,一路风景清丽,花香迷人。朦胧的远山,笼罩着一层轻纱,影影绰绰之中浮现出大片大片的新绿,这一道最清新的风景便一定是望家的茶园。
![]() 望家村位于湖北省远安县,地处“远安百万亩林海”的中心,村内有国家3A级景区——灵龙峡景区。这里古树参天,藤丝繁茂,景致诱人,植被覆盖率高达95%。有灵龙峡谷之美,万亩茶园之韵。
![]() 茶者,南方之嘉木也。借助于雨水充沛,温度适宜这得天独厚的地理条件,勤恳智慧的望家人精心使用着脚下的每一寸土地。种茶是每一个望家人对生活的希望,播种和收获也是他们历年来的传统。人间四月,清明前后,正是采制每年第一出茶的最好时节。春季气温适中,雨量充沛,因而茶叶色泽绿翠,叶质柔软;且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸;香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。对于茶农们来说能将茶叶卖个价钱是他们最大的心愿。这个时节,望家茶园的万亩新绿之中到处都是他们忙碌的身影,他们山歌嘹亮,他们争分夺秒。惟愿能在这几天采制出最上等的茶叶。![]() 茶叶的采摘时间和炒制过程都关系着成品的质量,而这对于远安县望家村的茶农们来说并不是难事。一般采摘要在晴天进行,上午采、中午拣,当天制完。春茶精贵,需要精心采,细心挑。为了保证茶叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净以及最醇正的原始味道,在科技发达的今天茶农们依旧是秉承着辈辈相传的纯手工炒制技艺。这也正是望家春茶最大的特色。 ![]()
春茶是对人间四月,对记忆的收藏。有阳光的午后,泡一杯新茶,静看绿叶翻卷。细细思量人生。在生活的平淡中享受无尽的乐趣,茶香四溢,齿间留香。我生于远安县西北部这个美丽的村庄,这么些年见过许许多多茶农们的笑脸,他们脸色黝黑,唇红齿白,他们是勤劳和智慧的化身。茶是他们的灵魂,而这灵魂之美源自上天的恩泽,也源自他们的心血。
后记:脚步远了,她与我深情的对望。我从未见过她是如何绽放的,空气里弥漫着温馨,岁月中翻滚着激情。她总在云雾中,而我终将回来。只为梦中那一抹绿。 ——美味姑娘
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