米

长须鲸

昨天去超市买了一大袋泰国香米,仔细一看,原来是泰国的种拿到中国的土地种一种,产地是江西.突然回想起小时候,在城门洞子的粮食局排队凭粮食簿买粮食的情景.小时候对大米没什么印象,什么米都吃,也品不出有什么不同.记得小时候有一次在婆婆家吃饭,大人们交口称赞米好吃,米很香,终于吃到新米了原来一个农村的亲戚偷偷给婆婆家送了一袋刚打下来的大米.在我的印象中感觉不出新米与陈米的区别,大人们吃到新米却像过年一样.长大才知道当时国家对大米进行管制,大米是战略储备.计划经济时代城市百姓吃的都是快到保质期的陈米,农民吃自己种的大米,农民到城市买粮得花高价买议价米.大米在当时还不能私人买卖,私人买卖是违法行为.不过陈米有一个好处,就是水份少比较粘,适合熬粥.吃起来也容易饱,但口感不好(这是大人们说的).新打下来的大米,水份较多,气味芬芳,口感好.所以有很多朴实的农民常干体力活空易饿会偷偷拿自己刚打下来的粮食与城里的百姓进行等额交换,城里人也吃烦了陈粮乐于交换,称好大米以后朴实的农民往往会多给城里人一些新米.
     远安的鸣凤米听说曾是贡米,但不知袁农平的超级杂交水稻有没有从根本上改了远安鸣凤米的种.希望现在也保留着古代远安贡米的种,使远安鸣凤米也走向世界.

狗大爷

品种只是一方面，还要求土质、水质、日照、温度等，再就是远安米的总量太小。