他乡菜男

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    实干兴国，空谈误邦。论坛里敏感的话题与字眼，总被神秘的删除与控制。此非论坛高管们所能左右，这就是具有中国特色的在框架内的言论自由。所以，日久也便只能谈谈垂钓、晒晒美图、聊聊骑行等等。不评论时事不谈政治，许久没有发帖。今天也晒晒我周末自制的家乡土菜。
       有人说：“爱酒的人往往都有一手惊艳的厨艺”。不知道是朋友们说我爱酒还是夸厨艺。总之，男人下厨，我一直认为是一种热爱生活和热爱家庭的表现。食材是死的，但赋予了灵魂及爱心后，烹制出的菜往往都充满了灵气。更具有神奇宇宙给予我们的阳光雨露与天地精华。
       吃进去的是食物，品出的是生活，享受的三朋四友相聚的快乐。
       闲话少叙，晒晒我周末行车百里外选的黄陂萝卜。

隐水色

这个，可以大晒特晒。

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    开心的拔萝卜，听一哲人说，我要做一个萝卜样的人！扎身土地，全身却是宝，而且价格不高，朴实无华。
        萝卜进了城，药铺也关门。且不说天天与老百姓餐桌见面的萝卜不说，几天，我要做的是用萝卜菜做的黄菜。
         萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。

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  初冬季节，万物萧条。难得好天气，难得一片绿色。竟有一种不忍扯掉这片绿的纠结。
  一人拔了一捆，装车。邻居见了，窃窃私语，说：你看啊，在武汉的人就遭业勒，这猪子都不大吃的萝卜菜也都扯回去了。
  其实，她们哪里知道，山人自有秒方，变平凡为神奇，变粗糙的萝卜菜成美食。

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萝卜黄菜制作中。
第一步：分解，萝卜切除，萝卜梗子与萝卜叶子分开洗净

隐水色

萝卜哥快点。

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水烧开，先将切下来的萝卜梗子放在沸水里翻翻身捞起。第一次做黄菜时，都是将菜放进水里再烧开才捞起来，结果发现菜都烂了，无法食用。后来吸取经验，做黄菜，菜放沸水稍微翻身就可捞起来了。

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    小时侯，家家户户一口大瓦缸，冬天吃不完的萝卜白菜都做成黄菜。烧一锅开水，把菜放开水里翻翻乘着热气放到瓦缸里，然后把烫菜的水也一股脑地倒到烫过的菜上，压上马里光。三五天后菜就有了酸甜味。抓一把上来，洗净切成末，和坐凳肉爆炒，起锅时，撒上一把葱末，香味扑鼻，口水早就在嘴里涌现。。。。。
      晚上，不觉做了一大桶黄菜，突然想起来，给好兄弟也做一小桶让他尝尝。一个地方的人，一样的口味。菜价很轻，情谊一定很重。

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萝卜黄菜炒肉丝及萝卜黄菜包子。眼人啊。。。。罪过。。。。

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您儿们过看哈，指导哈儿。。。。