【远安茶故事】黄三炒茶

墨云

黄三炒茶

文/左岸

        黄家湾的黄三是个能人，不光做得一手好木工活，而且会做一手好菜，村里的红事白事都会请他去主厨，在村里他算得上一个体面人，因此村里最俊的桂花成了他老婆。

        黄三两口子有一个爱好，就是喜欢喝茶，那时候村子里的人们还不会制茶，人们都是把嫩嫩的茶叶釆下来放在太阳下面晒，晒干了就可以喝了。

        有一天，黄三到南襄城去给一个大户人家打床，主人给他到了一杯茶，只见茶水清亮，茶叶如银针一样笔直的站在杯底，浓浓的茶香顺着杯里白气只朝鼻子里面钻，哪象自己在家晒的茶叶，泡出来的水混混沌沌，一点香气也没有，并且茶叶也象烂菜叶一样没有个看相。

        黄三一口气喝了三杯茶，问主人这茶是怎么样做出来的，主人说他也不知道，这茶是襄樊城里的一个亲戚捎来的，只知道这茶是炒成的。黄三听后惊喜不已，终于知道自己喝了这么长时间的茶都喝错了，原来茶叶不是晒的，是炒出来的。

        黄三给主人打好床，主人给他工钱他也没有要，他对主人说，工钱我不要了，您把没喝完的茶叶给我包一点吧！主人爽快的答应了他，给了他一包茶叶，黄三高高兴兴的回家了。

        黄三回到家，就让媳妇把水烧好，给媳妇泡了一杯茶，两口子你一口我一口的喝的高兴的不得了，边喝他边对媳妇说，这茶好喝吧！这茶是炒出来的，我们以前都晒错了！

        第二天早上，黄三就跟媳妇去山上釆了一大篓子鲜茶叶，回家就让媳妇烧火，他要炒茶叶。从来没有炒过茶叶，黄三不知道怎么开始，但他一想，那么多饭菜都能做好，这点茶叶算什么呢！结果第一锅，黄三把火烧大了，结果把茶叶炒糊了，到第二锅，他让媳妇把火小一点，结果茶叶没炒干不说，炒出来的茶叶都张牙舞爪，粗枝大叶，一点看相也没有，第三锅好不容易火候掌握好了，等到茶叶炒干了，叶子还是粗枝大叶，跟别人的茶叶没办法比。而且泡出来的茶水跟晒出来的没两样，混混沌沌，喝起来也苦。接下来几锅还是一样，怎么也炒不出别人的样子。眼看天色已晚，一大篓子茶叶炒费了一大半，也没有炒出一锅好茶出来，最后一个锅的时候，媳妇开始不耐烦了，说，还是个能人呢，连个茶叶都炒不出来，跟苕一样！黄三因为炒不好茶叶心里本来就烦，听见媳妇这样骂他火一下就冲了上来，顺手抓了灶上的一个刷子砸向媳妇，一下子打在媳妇的额头上，媳妇嗷的一声，扔下手里的火钳就跑回了娘家。媳妇一跑，黄三火更大了，三下两下把锅里的茶叶全部从锅里抓到地上，发疯似的用脚在上面揉踩，然后倒了一杯酒喝了起来，喝完酒，黄三看了一下扔在地上的茶叶，又默默地把它们扫了起来放回了锅里，起身睡觉去了。

        第二天早上，黄三起来准备做早饭吃，锅里的一幕让他惊呆了，只见昨晚上放在锅里的茶叶变的象了一根根长着白毛的银针，散发着阵阵清香，原来被他用脚揉踩过的茶叶在锅里的余温下终于炒成了上好的毛尖。

        黄三笑了，他终于知道，炒茶必须要大火杀青，小火烘焙，关键还要揉搓到位。

        黄家湾终于可以喝上好茶了。

左岸

纯属虚构，被墨版主发出来了

沮水愚人

左岸 发表于 2017-12-18 18:12
纯属虚构，被墨版主发出来了

发对哒。

深山百合

左岸 发表于 2017-12-18 18:12
纯属虚构，被墨版主发出来了

你这个骗子

深山百合

左岸 发表于 2017-12-18 18:12
纯属虚构，被墨版主发出来了

文章真心不错，你所有的小说我最喜欢这篇。

左岸

这也是小说呀

嘉禾

左岸 发表于 2017-12-19 09:57
这也是小说呀

这茶，喝不得