当前高温季节香菇菌棒越夏管理措施

香菌贩子

近段时间进入了高温天气，日最高气温37℃以上，而香菇菌丝对外界温度十分敏感，气温高于35℃三日以上就可能引起菌丝死亡.最近特别是茅坪地方很多菇农反映已经出现了高温烧菌现象.尤其是二次套装保湿膜的那种.现在网上搜索到高温季节香菇菌棒越夏管理措施 .我们共同学习.共抗高温把损失降到最低.
　　一、室内发菌。菌棒在室内越夏时，宜选在通风良好、夏季凉爽的底层房间发菌。主要要做好调温工作，避免室温长时间高于30℃。除降低堆高、疏散堆放密度外，应增加培养房间四周的遮荫设施，如搭凉棚、挂遮阳网等。建议菇农们在太阳出来之前关闭朝阳方向的门窗，打开背阳的、没有被阳光直射到的门窗，等外界的温度慢慢降下来后再打开关闭的门窗，这样既可以防止外界的热气进入室内，又可以保证室内的空气流通。还可以将水喷洒在房瓦上降温，可在室内放置若干盆水，用风扇通风散热。但室内空气相对湿度控制在70%以下，因为空气湿度大易引起杂菌滋生，污染菌袋。如遇连阴雨天，空气湿度增大时，可用生石灰除湿。
　　二、室外荫棚发菌。室外荫棚通风好、降温快，科学利用其发菌可有效减少“烧菌”发生。室外遮荫棚建在山的背阴一面最好，棚顶及四周要遮光，外覆树枝等覆盖物；棚四周可搭架种植南瓜、丝瓜等爬藤作物，以提高遮荫效果。要促进棚内空气流通，避免造成棚内闷热烧菌。如遇连续高温天气，可以采用喷水降温，选用山沟冷水，以喷雾状水为宜，有条件的采用小水泵接喷管喷雾，没有条件的用喷雾器喷雾，时间根据气温高低而定，通过喷水，将棚内温度降至三十度以下，喷水过程和喷水后，一定要加强排湿。此外，可在大棚内四周及人行道两边挖掘出相通的地沟，引入跑马水以帮助降温。
　　三、高温期菌棒管理。香菇菌丝对外界温度十分敏感，气温高于35℃时就可能引起菌丝死亡。应在高温季节来临前，选择室内或室外通风散热较好的场所完成菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚低温时段操作，要注意轻拿轻放，避免振动菌棒，室内散堆菌棒应呈三角形或“井”字形堆放，堆高3—5层，堆间要留有通风道。高温期间严禁翻动菌棒，以防菌棒受振动，菌丝呼吸作用加剧而使堆温上升。高温期间停止菌棒刺孔。高温期间，禁止对菌棒刺孔，防止菌棒温度上升，菌丝因高温而死亡。
　　四、要注意环境卫生。对于堆放菌棒的场所要保持清洁、卫生，以减少外界病原物污染。

泥龙

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