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作者 一笑而过
茶于开门七件事柴米油盐之列,足见茶在生活中的不可或缺。人类有了文明的历史,便有了茶的存在,可见茶在历史中的渊源。文人雅士,凡夫俗子,皆以茶为消闲之品,清凉解渴,迎往送客。文人雅士,常以茶会友,聚友,呤诗,作赋,享人生之大品味,凡夫俗子,亦以茶迎送客人,行礼乐交往之雅情,也或于生活中解渴、清心除乏,高人雅士亦常于茶中参禅悟道。茶是性情之物,茶是礼乐之品。日常交往中,倘遇一贵客,沏好茶以待之,足象征了对客人的尊贵。茶是大众之品,茶是高雅之品。于茶,不同的人,有不同的享受,意趣。茶在胸间畅通抵达,入咽喉,过腹腔,其意趣殊途千里,有消渴者,有清心者,有荡涤者,有悟道者……众之饮者,足显了饮者之高下。
茶有喝茶,饮茶,品茶,皆为其解渴之目的,其意趣消受之甚远,远之,亦显了饮者之众相。
体力者,享它原始之本质,物之天性,解渴、除乏己足矣,心闲之士借茶消闲时光,文人画士以茶吟诗作赋,弄风吟月,行文人之本,高人雅士飘逸者,于茶中参禅悟道,品人生之大性,享人之大雅。茶使精神畅达,茶性灵得升华。
茶有茶文化,酒有酒文化,皆为礼乐之先备,一为刚烈,一为清雅,其形一体,其味不同,其趣亦不同,清雅者常以茶为知己,品人之性灵,饮酒者,以酒交天下义士,对酒当歌,把酒言欢,享豪放人生,二者其趣远矣。
饮者,一杯进了腹腔,便有了各自的享受畅达,高雅者,享受它的甘芳,启迪着人的性灵,凡夫者,且受一碗,解渴除乏升清气,己足矣,悟道者,借茶参悟禅机,消人之苦乏。茶真乃佳品,能解渴,能清心,能除苦乏,能荡腐气,能悟道遁人生之大乐。古往今来,以茶会友,以茶交友,以茶悟道,以茶品性,茶真乃性情之物。
某日,一友邀我于西风楼吃茶,清风相徐,月光如水,窒外月下有竹,竹旁有溪水,潺潺而流,涓涓不止。清风摇竹影,竹影送清幽,环于几室,馨香芳厚,沁人心脾。及至,友相招,入窒,与友寒喧,环窒内正墙中央,悬一山水画条幅,溥云在上,淡黄映苍茫掩翠机,松涛,怪石,草庐结一体,两旁配一联,上联:做人在人上人上人,下联:看云在天上天上云,近窥细端,乃黄滨虹一山水画,画与联实有妙趣。吾与友莞尔一笑。仄身落坐案几旁,窗口下设案几,宜兴朱砂紫壶置案几中央,列茶杯四周。主人执紫铜壶注水于炉火上,吾与友曰,此铜壶之精致,手柄处己磨放出黄光,想必有年月了,友曰:此壶乃清朝光绪年间之物,属祖传,吾甚爱之,吾曰,既甚爱之,何不收藏作了古物,以观瞻而养眼?烧水之物,铁壶少乎?友曰:不然,铁壶烧水,其质硬,茶乃柔性,性情之物,刚过于柔与茶相克,伤茶之性,损茶之性也;又如我这煮水之木炭,粟炭之火质虽好,然火力亦太硬,有伤茶性太过。煮茶之水最好以柏木作炭烧水沏茶,最佳。穷茶之理,亦物之理。器物,木炭,水质,茶具,于高人之品茶,断不可不识乎,然此亦非庸人,俗人所能及乎。少倾,水开气腾,友于淡绿色园形铁盒中取剑毫茶叶小撮,掷紫砂壶中,缓慢加水沏之,掩盖而坐,友述茶之妙趣,述茶之优劣,述茶之性灵……滔滔,滔滔,友乃品茶高人,友性情之人,俄倾,主人执茶壶于手,沏茶水于杯中,二人各执一杯,吾亦执一杯入怀,双手托杯送于嘴唇,以嘴轻拂氤气,入口细呷,慢咽入喉,复又呷之,咽之,氤气过胸腔入腹底,清香甘洌,在胸间腹腔回畅,味绵长,味清纯,味甘厚,淡而有味,香而不过,荡人腐气,提人清气,于茶中品甘芳,于茶中品物之性灵。我复细呷之,友曰:此茶何哉,吾曰:此茶乃茶之上好品,尤在这清风摇竹影之晚,享之,甚佳,友曰:某日得一友相尊,价钱不菲,吾又呷之,入咽,细品,曰:确乃上品,友曰:此乃石桥茶尔,产地湖北远安石桥坪村,此山层峦叠璋,云雾袅绕,在远安西山之巅。"哦",吾附和。想,大自然仙山出名茶,好茶沾仙气,与大自然相连,好茶真乃大自然造化,友曰:此茶雨前剑亳也,于茶,我己醉,置下不表。
戊戌年正月初二日晚
于听雪斋
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