[原创]远安人民的口福~湖南武冈特产

纯爷们

[B][B]   星球公司【纤维板厂】对面是我们的作坊---张记豆腐加工。
欢迎广大朋友前来考察，我们最近引进了我们老家（湖南武冈）的一种特别卤制的特产-----叫卤豆腐。一种新型的豆制品，可以说是在远安没有哪家能做得出来，口感纯正，绝对湖南风味，
    好消息：凡是前来拜访的网民朋友只要你说出在（远安论坛）看到的均能免费试吃。 机会难得   新出来的产品亏本做，欢迎大家[/B]
        本人大专才毕业才回家做，希望大家顶起  QQ1554448[/COLOR]   电话   0717-3815891[/COLOR]

纯爷们

武冈素有美食城之称，而在众多的美味佳肴中卤菜则独领风骚。卤菜有着几百上千年的历史，其究竟始于哪朝哪代已无从考证，但卤菜作民间和官场相互往来的礼品则历代相传。据说，乾隆皇帝下江南时曾品尝过卤菜，之后卤菜就列为清代贡品。
　　卤菜的制作工艺十分讲究，首先用十几种名贵中药材制成卤水，然后将制作卤菜的原料放在卤水中反复煮浸而成。出于对卤菜传统工艺制作的保密性，各界人士知道的制作方法也只有这些，至于具体如何制作恐怕局外人士就很少有人能揭开其神秘的面纱了。
　　卤菜主要由家禽家畜的肉、附件、蛋、豆类制品等制成，由于其特制的卤水和特殊的制作工艺，其味香、甘甜，有生津止渴、健脾胃的功效。如果你是南方人，再沾上一点武冈特制的辣油，则更有一番风味了，卤菜可用于喜庆宴席的大雅之堂，也是居民的家常便菜，同时又是旅途随身携带的美味食品。如果你在忙里偷闲，邀上几个朋友，带上几碟卤菜，在银色的月光下喝上几杯米酒，边饮边侃，那就更是人间仙境。
　　武冈现有卤菜生产厂家和手工作坊近百余家，其大部分还停留在手工操作阶段，近几年在市委、市政府的重视下逐渐向现代化、规模化迈进，已研究解决了不少卤菜生产中的疑难高深技术问题。二00一年九月，正式成立了武冈市卤菜协会；为武冈的卤菜发展开辟了新的道路

鱼儿

提醒楼主 不要重复发帖   
酒香不怕巷子深

纯爷们

网慢了  一下发了两次 我自己都不知道  也不知道怎么删除   不好意思啊