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★六种最常见蔬菜的饮食禁忌★

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1#
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发表于 2008-12-2 00:33:48 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 山东省淄博市 联通
餐前吃西红柿 .
  餐前吃西红柿,容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。
   胡萝卜汁、酒同饮
  美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。因此,建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒,或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。  
   香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。
  
   炒豆芽菜欠火     
  豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。  
  苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。
  剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏、嗅之无味,也能使人发生轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。因此,对绿叶蔬菜既不要长时间烹调,也不能做好后存放过久。
2#
发表于 2008-12-2 14:54:14 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 网易网吧

re:谢谢,记住了,以后会注意的

谢谢,记住了,以后会注意的
3#
发表于 2008-12-2 15:57:13 | 只看该作者 来自 广东省广州市 联通

re:[QUOTE][b]下面引用由[u]暗梅...

下面引用由暗梅兰香发表的内容:

谢谢,记住了,以后会注意的
4#
发表于 2008-12-2 16:39:01 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市 电信

re:照书上说的话,我们现在吃米饭都有不好了,...

照书上说的话,我们现在吃米饭都有不好了,要得脚气的。我不相信这些学说,如果按照书上说的,我们都不用吃饭了。
5#
发表于 2008-12-2 19:19:37 | 只看该作者 来自 广东省东莞市 电信

re:呵呵,也是的,不过,自已注意点吧

呵呵,也是的,不过,自已注意点吧
6#
发表于 2008-12-2 19:42:50 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市 电信

re:[QUOTE][b]下面引用由[u]暗梅...

下面引用由暗梅兰香发表的内容:

谢谢,记住了,以后会注意的
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