花林有茶   

                                                                                        文/三月

      花林有花。

      花林亦有茶。

     作为一个地道的花林人，说不知道本地的特产之一--黄茶，恐怕要被人笑话，但说要真正的了解，其实也就是皮毛而已。

     作为一个不会喝茶的花林人，对茶叶的了解缘于父亲。父亲对于茶的喜好已经远远超过其他。在我的记忆中，早起烧水泡茶恐怕是他每天的第一件大事，烧一壶沸滚的开水，烫壶、洗茶，一番叮当过后，满屋开始弥漫馥郁的茶香。有意思的是，当这茶香沁入我们家每个人心脾的时候，举杯的却只有父亲一个人。

    现在回想，父亲喜茶，估计也只喜欢花林的黄茶吧。记得那时，偶有朋友送来各种毛尖之类的新茶时，父亲没有那种心切之情将它沏在壶中，反而是在花林新茶上市的时候，父亲会支付一大笔家用来囤积一年的茶叶。到现在还记忆犹新的场景是，父亲将多年贮茶的坛子里插上一截木炭，然后小心翼翼的将新茶慢慢放在木炭的四周直至坛子装满，坛口再压上用棉花包裹着的石头，用小罐子匀一些平常喝，如此一来，保存一年之久的茶叶也会有新茶的香气。

     小时候，我也跟着母亲去采过茶。花林的茶山，不像鹿苑那般有规模，都是种在山坳里，山坳有大有小，茶园的规模也有大有小，大的也仅有几亩多，小的恐怕只有几十棵茶树呢。花林的茶树，也不像真金茶园那样，经常修剪树枝。用现在的话说，属散养的，茶农最多也就是除除草，条件好的再施施肥，茶树的形状是不必在意的。虽然花林茶历来在远安小有名气，属远安三大品牌茶之一，但粗放型的种植和管理方法至今未将花林茶带向更大更远的市场。

     每年清明谷雨之时，山山洼洼满是采茶的人们，指尖在茶树上跳跃，笑语在山坳里翻飞。指尖挑选那沁人心脾的翠绿，清新的茶香似乎已经开始弥漫。三三两两的人们，正好聚了，悄悄话悄悄说，说到兴起时，爽朗的笑声便会随着风儿吹向山外，满村的家长里短也会实时在山坳传播。现在想想，总觉得采茶的心情就像那时候的天气，微润微润的，特别宜人。后来我才知道，母亲说她们也是喜欢这份采茶的心情，喜欢置身于自然的那份随心所欲。

     从细小的毛尖采到一拃多长的嫩枝条，花林黄茶的等级在时间里自然而然的分出来。那时本地加工毛尖的技术还不成熟，所以鲜叶一般由茶叶商收到外地加工去了，真正的花林茶是采两三寸长的枝条，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥后还要进行修剪，在黄茶中又属黄大茶了。虽然品相不好，但用茶壶泡出来的汤色黄亮、清澈，品一口，清香醇和，回味甘甜润喉，别具一味。

     现在的花林，丝毫没有了农村的模样。一幢幢楼房依着山傍着水，门前鲜花四季盛开。如今的农民，在全域景区化建设的大形势下，开店的开店，经商的经商，小日子过得红红火火。耕地越来越少，越来越荒芜，那山洼里的茶园更是鲜有管理了，加上花林的黄茶一直停留在过去作坊式加工的模式上，品质难以提高，经济附加值也就难以增加，农民再也不愿投入更多的人力物力管理茶园了。整个花林寺村共有茶园430余亩，年产鲜叶四万多斤，产值也才三十万元左右。若不是地理位置占了先机，能早于别的地方出新芽，恐怕产值还达不到三十万呢。每每看见成片的茶园里杂草丛生，鲜嫩的茶叶无人采摘时，无不令路人扼腕痛惜。

     离开家乡几十年了，每到清明谷雨时分，还是会想起花林新茶的清香，那夹杂家乡泥土气息的清香。

                                                                                                                                      马北桃

                                                                                                                                    2017年初冬

嘉禾 发表于 2017-11-25 12:32
迟赏，罪过。可惜没分了

有分无分都不重要，多谢支持！

闲云野鹤 发表于 2017-11-20 15:11
赞！

感谢

水容 发表于 2017-11-19 11:42
飞鸭拍的棒极了！

哈，发手机上后，好多人都问这是什么鸟

欢乐英雄 发表于 2017-11-18 20:49
活动多多。

和你们一样

深山百合 发表于 2017-11-17 11:49
崔家茶事

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迟赏，罪过。可惜没分了

赞！

飞鸭拍的棒极了！

活动多多。