标题: 烧火粪 [打印本页]
作者: 深山百合 时间: 2019-1-29 15:31
标题: 烧火粪
本帖最后由 深山百合 于 2019-1-29 16:01 编辑
烧火粪
文/深山百合
烧火粪，一个熟悉又陌生的名称，也是深藏的儿时记忆。
烧火粪并不是传统意义上的“粪”，而是山里人家自制的一种肥料，它可以让贫瘠的土地变得肥沃，而且成本极低，田间地头直接就地取材。制作火粪的主要材料，就是树枝和土，把这两样放在一起，点上火，经充分燃烧后的混合物就是烧火粪。
烧火粪虽原始，但肥地效果极好，而且不需要花钱，比起那些化学肥料，庄稼人自然是选择前者做当家肥。
烧火粪的制作过程很简单，但用时很长。先在田中间整理出一块平整的场子，一般是正方形，四周边长约一丈，雏形出来后，用锄头沿着四条边掏沟，直到一个正方形有棱有角地呈现在田间，就开始往上面铺树枝杂木。
这些即将被烧掉的树枝杂木叫“柯子”，就是田边四周长出来的那些枝枝柯柯，庄稼人将这些枝柯砍下来，既可以在烧火粪时使用，田边也清爽干净了，不用担心它们来年影响庄稼的生长，对于庄稼人来说是一举两得。
铺柯子也是有讲究的，先横着铺一层，再竖着铺一层，然后又横着一层竖着一层……
这么堆放的原因是要让柯子通风透气便于燃烧。直到柯子堆放到差不多有两尺高才算铺好，下一步就开始往柯子上堆土。 堆土是个力气活儿，还要很细心，所有堆放上去的土，要细碎柔软，哪怕是小土疙瘩也得敲碎。柯子上面的土要堆满，还要堆均匀，若是哪里堆多了，火焰就不能将土充分加热燃烧，这样的土烧出来也不肥田。假如哪里堆少了，这样既浪费柴禾，还怕烧出来的火粪不够一块田使用。当然，面积大一点的田，也可能烧三堆或者五堆，总之，烧出来的火粪要够一块田使用。土也不能堆得太厚，主要还是怕火烧不透，堆到大约一尺厚的样子，就不能再多了。
等万事俱备，就只等点火了，火粪堆的四个角是主要着火点，在着火点下面放些干燥易燃的引火柴，然后点燃，大功告成。
燃烧中的火粪堆里，可以烧洋芋和红薯，烧熟后还特别好吃，比煮的蒸的都香多了。
一堆火粪燃烧的时间长短，和柯子的干湿有关，柯子干燥，也许三两个小时就烧好了。但是烧火粪一般是在春季播种的时候，这时候田边的草木都在开始发青了，所以柯子肯定是湿润的，一堆火粪有时要燃烧半天甚至更长的时间才结束。等烧好的火粪完全冷却，再用锄头和铁锹把它们搅拌均匀，一堆上好的农家肥就制成了。
烧好的火粪整体成褐色，还有一种特别的气味，说不上香，但也不难闻，我到现在都清晰地记得那种味道，多少年都不曾忘记。
每到春季，庄稼人开始烧火粪的时候，山里处处都能看见袅袅升腾的青烟，整个村子都弥漫着那种特有的气味，那一直是我记忆中的一张风光大片。
时代在变，一切都在变，当今年月，再也看不见有人烧火粪做肥料了，听说现在还有些农作物种子种下就可以不管，压根不用施肥，它一样生根发芽，并长出丰硕的果实，不知道这是好事还是坏事，但我还是相信烧火粪种出来的庄稼才是最干净的。
作者: 九子溪水 时间: 2019-1-29 15:58
农家肥种出来的粮食蔬菜好吃多了。
作者: 金太阳 时间: 2019-1-29 16:03
我烧过烧火粪还是二十几年前烧过，下小秧，一砍百把个坷子，一堆接一堆烧五分田秧田，砍坷子挑坷子一弄十几天，最累的上土，坷子铺好后上土必须一天完工，忙到晚上很晚土才上好点火。过几天还要起粪，就是外面没烧过的树枝和没烧好的树枝起出来，一起烧，再烧过的土散开。一弄个把月真的苦，地里土全部上上去烧，烧好散开放水整田。现在好多年没人烧了，烧火粪哪事人又累又苦现在也搞不来。
作者: 金太阳 时间: 2019-1-29 16:06
对，烧个一两堆种菜可以，长的特别快。
作者: 深山百合 时间: 2019-1-29 16:22
那是肯定，没经过任何污染。
作者: 深山百合 时间: 2019-1-29 16:24
原来水田也烧火粪啊，我住在山里，只有旱田没有水田，还以为只有旱田才需要呢
作者: 深山百合 时间: 2019-1-29 16:25
可惜现在不能烧了，会污染空气，小时候住山里，一到烧火粪的季节，村里一大向都是那个气味。
作者: 金太阳 时间: 2019-1-29 16:42
深山百合 发表于 2019-1-29 16:24
原来水田也烧火粪啊，我住在山里，只有旱田没有水田，还以为只有旱田才需要呢
对，以前水田秧田也烧。烧了地里还要捡干净，不然整田有刺有桩子搞脚。
作者: 金太阳 时间: 2019-1-29 17:20
深山百合 发表于 2019-1-29 16:25
可惜现在不能烧了，会污染空气，小时候住山里，一到烧火粪的季节，村里一大向都是那个气味。
说的对，好多农活都消失了，以前烧火粪，放牛，背稻草用石gun碾，打麦子用连盖打。打稻谷用板仓，砍田边割草，推石磨粉玉米。一年四季杂活多忙个不停。
作者: 深山百合 时间: 2019-1-29 17:29
是啊，这就是我们的乡愁。
作者: 忧伤的河水 时间: 2019-1-29 20:33
远去的景象而今已变成回忆，
那曾经的经历却无法从记忆中抹去。
现代的文明推着时代飞奔向前，
田间吆喝的声音已被马达代替。
。。。。。。
作者: 山人 时间: 2019-1-29 22:08
参加过，记忆犹新。
作者: 莲塘居士_BILW 时间: 2019-1-29 22:23
烧火粪是很好的农家肥，现在很少有人烧了。环保局可能也不许烧了吧。
作者: 孤傲苍穹 时间: 2019-1-30 09:22
烧灰粪的流程好地道，和我烧时一模一样！没想到百合版主还做过真正的农活，并且不是一次两次。
作者: 深山百合 时间: 2019-1-30 09:29
怀念中.....
作者: 深山百合 时间: 2019-1-30 09:30
是的，污染空气，不能烧了。
作者: 深山百合 时间: 2019-1-30 09:34
呵呵，我没有做过农活儿，小时候住在山里也没地儿玩，大人们干农活我们就跟在田里玩，看大人做事。
作者: 孤傲苍穹 时间: 2019-1-30 10:41
深山百合 发表于 2019-1-30 09:34
呵呵，我没有做过农活儿，小时候住在山里也没地儿玩，大人们干农活我们就跟在田里玩，看大人做事。
哦。小时候的农村生活对你影响深远。
作者: 一缕清风 时间: 2019-2-1 11:59
哪来的烧火粪图片？
作者: 深山百合 时间: 2019-2-1 14:44
网上找的。
作者: 聊聊新闻 时间: 2019-2-11 16:34
好熟悉、好亲切的劳动场景！
作者: 深山百合 时间: 2019-2-11 16:39
新春愉快！
是啊，亲切而熟悉，可惜这情形不再有了。
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