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我爱吃远安黄鳝。。。。

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1#
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发表于 2009-5-18 14:28:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 湖北省宜昌市远安县 电信
黄鳝的营养价值和极高的保健作用早被人们所认识，更被现代科学所证实。据医学史料记载，黄鳝药性甘、温，无毒；入脾、肾，补脾益气，除积理血。对腹中冷气、肠鸣及湿痹气、湿热身痒、内外痔漏、妇人产后淋沥、血气不调等均具显著疗效和辅助疗效。特别在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。
根据美国医药界研究，人类吸收卵磷脂可使人的记忆力提高20%，而黄鳝脂肪中含有极丰富的卵磷脂。1900年10朋东京“国际DHA研究会”上英国麦克图特教授第一次发表了有关鱼类含有丰富的DHA(一种高度不饱和脂肪酸，即22碳6烯酸，俗称“脑黄金”)，可使人脑联盟、记忆细胞活跃的论点，引起全球性的关注和深入研究，并获知鳝内中富含DHA的结果。国际上已认定的DHA对人体的保健作用有：
1、降低血液中胆固醇浓度，可有效地防治动脉硬化引起的心血管疾病。
2、增加血液活性，减缓血液凝固的速率。
3、可有效地减轻人体体内外炎症。
4、可防止癌细胞的扩散。
5、提高大脑功能，防止大脑衰老。
6、胎儿发育的必需营养品，对奠定人脑高智能基础具有重要的潜能作用。
7、可延缓老年人智力因素，防治老年性痴呆。
上海水产大学李淡秋测定，黄鳝肉内不仅含有DHA，还含有较丰富的EPA。这两种物质具有抑制心血管病和 抗癌、消炎的稳定功效。
最近，日本铃木平光所著《DHA吃鱼健脑》一书(中文版，农业出版社，1991年12月出版)中说：黄鳝富含维生素A、B、C、E，特别是维生素A的含量，100克烤鳝片中含有5000国际单位维生素A，而100克被誉称为保健上品的牛肉之中仅含 40国际单位，猪肉仅含17国际单位。维生素A是增强视力和平衡皮肤代谢功能 的重要物质。日本人称“鳝鱼是眼药”，患眼疾的日本人都知道吃鳝肉的好处，日本营养学家还特别提出，夏季日本人维生素摄入量一年中最少，故夏季吃黄鳝可弥补这一不足。
日本人自谓是一个爱吃黄鳝的民族，自古就有这方面的记载，例如日本古代著作《万叶集》中记述有诗人大伴家持以《瘦人》为题写的一首歌，大意是“鳝鱼对苦夏人有益，苦夏人请多吃鳝鱼”。日本民间早有“鳝鱼治病有效”之说。日本各地素有三伏天吃烤鳝鱼片的习俗，这与中国“小暑黄鳝赛人参”之说相一致。这也是为什么黄鳝在日本每年均需大量进口，年耗量达12万多吨的原因。黄鳝治病在我国、日本以及东南亚民间极为普遍，其疗效不得不使医学界刮目相看。例如：一个少女患面部神经麻痹，致使口眼歪斜，到医院治疗3个月之久，疗效不显，极为痛苦；后来请人用鳝血灸治，一周即愈。另有一老者，长达数十年食荤即痢 ，后饮鳝粉皂甙茶2个月即痊愈等等。
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气萢
2#
发表于 2009-5-18 14:30:56 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:谁来保护远安最有价值的特产----黄鳝。...

谁来保护远安最有价值的特产----黄鳝。
    在森林覆盖率全在全省排第一的远安县，每一块农田和每一条沟渠，生长着营养价值很高的一种绿色食品---黄鳝。由于美味营养，人们趋之若鹜，遭到大量捕捉。请人们口下留情，手下留情。
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气萢
3#
发表于 2009-5-18 14:31:17 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:终于整了个沙发啊

终于整了个沙发啊
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气萢
4#
发表于 2009-5-18 14:31:29 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:不容易啊。。。。。。

不容易啊。。。。。。
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气萢
5#
发表于 2009-5-18 14:32:20 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:[img]../images/fil...

此主题相关图片
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6#
发表于 2009-5-18 14:35:56 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:气泡滴速度就是一个字：快！

气泡滴速度就是一个字：快！
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蜘蛛精
7#
发表于 2009-5-18 14:38:27 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:我爱吃盘鳝

我爱吃盘鳝
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8#
发表于 2009-5-18 15:23:01 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:本人大量出售土黄鳝，欲购从速 Q...

本人大量出售土黄鳝，欲购从速   QQ  3767673
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9#
发表于 2009-5-18 15:42:17 | 只看该作者 来自 湖北省宜昌市远安县 电信

re:楼上的,真的吗?我想要!好多钱一斤啊?我...

楼上的,真的吗?我想要!好多钱一斤啊?我真的想要.
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10#
发表于 2009-5-19 15:58:42 | 只看该作者 来自 广东省佛山市 电信

re:好黄鳝。[QUOTE][b]下面...

好黄鳝。

下面引用由气萢发表的内容：


leadbbsfile/fileType/jpg.gif此主题相关图片
leadbbsfile/upload/2009/05/18/143216.jpg
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