【花趣课程】地耳大发现——花林寺镇中心幼儿园

初生的太阳zy

       一场秋雨过后，天气稍变凉爽，小朋友们来到七色花广场，开始综合区游戏…

发现地耳

       婵婵用手捧着一些粘粘的、绿绿的东西，举到我面前。

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       婵婵：老师，我捡到了好多这个东西。
       俊峰：这是什么呀，老师？
       曦曦：老师，这好像木耳呀！
       家轩：这就是木耳吧。
       小朋友们七嘴八舌的议论起来，我也不确定这是什么东西，便询问了班上其他老师，大家一致猜测这应该是地耳（当地俗称地脸皮），既然不确定，我们就暂且称之为“它”吧。

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       寻找真相
       为了解答小朋友们和我心中的疑惑，我和几个小朋友一起收集了一些“它”，又从食堂借来了一些干木耳，一并带回了教室。

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       观察讨论一                           我将收集到的“它”分发到各组，小朋友们近距离进行观察，他们通过看、摸、闻等方式感受着“它”的特点，然后进行猜测。

     

       俊峰：老师，它软软的。
       睿懿：它摸起来凉凉的。
       曦曦：它是绿绿的。
       媛媛：它没有味道。
      

初生的太阳zy

       之后，小朋友们将自己的猜测通过绘画的方式表现出来。

   

初生的太阳zy

       观察讨论二

        找不同1

       大部分小朋友都猜测这是木耳，于是我重新将“它”和借来的干木耳分发到各组，小朋友们再次通过看、摸、闻等方式比较它和干木耳的特征。

   

       馨怡：它是软的，木耳是硬的。

       婵婵：它是绿色的，木耳是黑色的。
       正燊：它小，木耳大。

  

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       找不同2
       这个木耳和我们平常吃的木耳是一样的吗？
       不一样，我们吃的木耳是软的，这个木耳是硬的。
       那怎样才能把它变成软软的木耳呢？
       要泡水。
       为什么呀？
       我看到我奶奶每次都要用水泡。
       那是用冷水还是热水泡呢？
       用热水！
       为什么要用热水呀？
       上面有细菌，要用热水把细菌烫死。
       热水能让它变软。
       热水就把它烫熟了。
于是，我们现场用热水泡发木耳。

      这时候的木耳和刚刚的木耳有什么不一样呢？

      木耳变软了。

       它变大了。

       它变得更黑了。

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找不同3
它们都是软软的了。
但是木耳还是黑的，它是绿色的。
现在木耳比它更大了。
木耳有味道，它没有味道。


得出结论

“它”不是木耳

那“它”是什么呢？

我带着小朋友们在网上搜寻真相，最后，我们确定了“它”的身份——地耳。

初生的太阳zy

       深入了解

       地耳，学名叫“普通念珠藻”，有的地区称作地软、地木耳、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣，也有人称作天仙菜、绿菜等。生长范围很广，适应性很强，地耳多生长在潮湿土壤或岩石上，夏秋季常见，色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。地耳是一种营养价值很丰富的野生美味，它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分，尤其含钙特多。


       活动延伸

天晴后，暖暖的阳光洒向大地，孩子们再次奔向活动场地找寻地耳的身影，但是，他们惊奇的发现——地耳不见了。

俊峰：地耳下雨就出现，一出太阳就不见了。

馨怡：地耳怕太阳。

为什么太阳一出来地耳就不见了呢？
这个疑问就留给小朋友和家长们一起探究吧！

小小的发现，却成为了孩子们兴趣的推动点，有了兴趣的支撑，才能激发幼儿亲近自然的以及探索自然的积极性，才能促进幼儿深度学习。