香麻酥叶儿

小桥流水人家

                       香麻酥叶儿
         我的家乡在那风景如画的桃花湾。湾里的婶娘们不仅美丽、善良，还个个都有自己的绝活：张婶会做鞋啦，李婶会绣花啦，王婶会养蚕啦……而母亲的拿手好戏则是做几样山野小吃。小时候，特别喜欢下雨的日子，这样的天气，母亲不用出工，就有时间为我们做好吃的，改善改善生活，其中有一种叫“香麻酥叶儿”的斋菜最受我们几个娃儿们的喜欢啦!
         每年春天，春雨蒙蒙地下着，树木都抽出枝条，钻出嫩绿的叶子，菜园里的几株花椒树的枝头也悄然绿了。此时，山里蔬菜青黄不接，母亲就开始动起了脑子：她从我家菜园的花椒树上，摘下无数片透着绿意的花椒叶，放到父亲编制的竹筐里，提到小溪边，一片一片洗掉灰尘。花椒叶更绿了、翠色欲滴，笑意盈盈地望着我们。母亲说：“走，娃儿们！做好吃的去！”我们姐妹几个便跟在母亲的屁股后面乐颠颠地跑着，心里想像着这些嫩叶做成食品后的样儿，口水在嘴里直打转转。
          回到家，母亲就拿来面盆，舀来几瓢面粉放在盆中和稀，然后又拿来四五个鸡蛋，打破后调在面粉里，再放上盐、少许辣椒粉，最后放上洗净了还带着晶莹溪水的笑意盈盈的花椒叶儿，搅匀，搅匀，使花椒叶儿上沾满糊状的面粉。嫩绿的脸上涂抹上了白粉的笑意盈盈的花椒叶，显得更滑稽可爱了。
          此时，我早已在火膛里生了火，火旺旺的，烧得锅里滋滋地冒着青烟。母亲把白中透着绿的沾满稀面粉的形状各异的花椒叶儿一片片夹了放到油锅里炸，油锅里“咕咕”地冒着油花，一股香味儿迎面扑来，钻入鼻孔，沁入心肺。。“我要蝴蝶，我要小白兔，我要枫叶……”弟弟和我站在灶台旁，急得蹦跳着对正在忙得不亦乐的母亲急切地喊道，手不管三七二十一地伸向冒着热气的香麻酥叶儿。
          香麻酥叶儿出锅了，好美啊！不仅姿态不一，而且颜色焦黄焦黄的，冒着热气，透着清香。咬一口，露出嫩绿的“馅儿”，麻麻的香香的辣辣的。弟弟和我一连吃了十几个还舍不得松口，母亲怜爱的用手指头指着我的脑门说：“傻娃儿，别吃了，再吃你的舌头麻得要搬家了。”我和弟弟伸着舌头，吐着口水乐呵呵地跑开了。
          春天的夜晚，桃花湾格外宁静，母亲又唱起那首歌谣哄我们入睡：“香麻酥叶儿，麻又香，爹爹吃了田头忙；香麻酥叶，黄又黄，娃娃吃了白又胖……”
           在母亲轻柔的歌谣声中，我淌着口水甜甜地入睡了。
                                                             （ 此文1998年获全国教师下水文征文二等奖）

小桥流水人家

我是曹本 发表于 2012-7-30 11:16
美文   好吃     最喜欢吃这种裹面的叶叶

感谢你的关注！祝福

我是曹本

美文   好吃     最喜欢吃这种裹面的叶叶

老百姓

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小桥流水人家

谈谈灌灌 发表于 2012-7-28 23:23
文章因为很真，方引得众网友高评。

谢谢您的关注与点评，祝福你！

谈谈灌灌

文章因为很真，方引得众网友高评。

小桥流水人家

沁园春 发表于 2012-7-26 22:24
诗情大爆发，暑假总动员！

他们都出去玩，我们遭爷哟！

小桥流水人家

沁园春 发表于 2012-7-26 22:24
诗情大爆发，暑假总动员！

不许笑！笑了考驾照会不过关的！

小桥流水人家

深山百合 发表于 2012-7-27 08:13
香麻酥叶儿的香味儿只沁人心脾，赏读了！

谢谢百合妹子的关注和赏读！能带给妹子精神上的享受，足矣！

老百姓

依山 发表于 2012-7-27 07:11
“长短亭连长短桥，乡村凤景画难描”。
好浓郁的乡土气息，好淳朴的人物素描。欣赏！

谢谢依山老师的高评！祝福你！（注：在老百姓的店子洗头，等人，发的帖子，小桥流水人家）