乡村的炊烟

欢天喜地

乡村的炊烟

        早晨，公鸡们早早地就穿上裤子，扑腾着翅膀，迎接太阳的到来了。喔喔的叫声，铜锣般在乡村滚动，其实最先迎接的并不是太阳的光芒，而是飘飞在乡村上空的炊烟。乡村里，起得最早的，还是那些勤劳、朴素的村民。他们的手拽着生活的丝线，牵着亲情的双手，挽着好客的胳膊，拉着幸福的衣袖，扯出的才是最壮观、最复杂，又最温馨的风景。
       炊烟则是一群无骨的动物，善于表达幸福、温馨、热情、喜悦等等情感。它们如同沁水一般，从瓦缝里、门缝里、窗户缝里、烟筒里，汩汩冒出来，无可阻挡，激|情四射。一进入天空，就如同牛羊进入开阔的草原，任意驰骋。也仿佛流水奔入宽阔的海洋，随意奔涌。在天空中张扬着、奔跑着、舞蹈着。把幸福扯成一片片的旗帜，把温馨拧成一股股绳索，把热情放飞成一只只风筝，把喜悦扭成一支支舞蹈，生动、优美、豪放。乡村在有一段时间里，曾经经历过最为严酷的饥荒。那饥荒就是一把无情的剑，斩断过乡村的炊烟。没有炊烟的乡村，死寂成一片沉默的山岩，荒凉堆满整个山谷，萧条一片。而只有炊烟活着，乡村才是生动的图画。
       炊烟也是一群娃子。最初他们养在各家各户中。但一到半空，它们就纠缠到一起，分不清哪是你家的，哪是我家的。然后，它们就如同被苞谷、洋芋、红苕养大的山里娃，有着羊羔般的热情和牛犊般的野性，玩着捉迷藏、过家家的游戏，追逐着，叫喊着，嬉闹着。鞋儿跑掉了，辫褡子跑散了，扣子扯脱了，但他们依旧笑着，喊着，追着，闹着。把乡村的未来，涂成蔚蓝的天空。
       炊烟也是一群舞女。迷恋风的柔情，向往开阔的舞台，又有着胶一般的团结力量。在那纯得如滤过的天空中，用最优美的形体，跳得最优美的舞蹈，舞出的是万种风情，跳出的是不屈的灵魂。而那双明亮的眼睛，和坚韧的心灵，则永远向上，向着蓝天和白云飞升而去，直到永远。
       炊烟更是生命的音乐。它谱写的是盘中丰盛的餐，歌唱的是丰收的礼赞。只要炊烟一起，主妇们的双手就忙成了一对翻飞的蝴蝶，采了地里的菜，舀了缸里的米，割了炕上的肉，洗净，淘清。或蒸，或煮，或炒，或炖，或炸和烤。那白菜、萝卜、辣椒、茄子、南瓜、豆腐、腊肉等等，就张开五颜六色的嘴，开始集体大合唱。那盆、碗、铲、瓢、匙，就亮了清亮的喉，开始不停地演。忙到一桌子饭菜端上来，那摆着的则是亮晶晶的亲情、慈爱、热情和幸福。那嘴里咀嚼的、畅饮的，则是光灿灿的勤劳、美味、盛情和甘甜。而生活的手，又是永不停息的水车，不停地转动，抚弄乡村的四季，盘动日月星辰，那栏里散欢的猪、圈里养着的鸡、河里游动的鸭、塘里欢快的鱼，坡里放牧的羊、仓里装满的粮，就成了生命的五线谱，乡村不老的歌，保证炊烟连绵不绝。只要人间烟火不断，生命就生生不息，生活就滔滔不绝。

老骆驼

炊烟，铁锅，都是记忆中的好东西。

欢天喜地

乡村铁锅
在乡村所有的物件中，铁锅是最听话的。它就静静地呆在土灶上，一声不吭，乖得如同听话的孩童。只有当家的女人走近它的时候，它的热情才会充分地表达出来。就好像它平日里一直在积蓄着能量，女人往灶膛里点上的一把火就是启开它的能量按钮，它的能量就瞬间释放出来，活力四射。并带动盆、瓢、碗、筷的热情，也一起加入生活的大合唱。
其实铁锅并没有好的待遇，平日里就呆在土灶上，似乎被人给遗忘了。只有当主人饿了，才会想起它来。而且它的一生中得经历千万次烈火的锻烧，得被锅铲、刷帚等进行千万次的敲打与碰撞。背面总是熏得比夜色还黑。正面磨得比镜子还亮。然而，它却是无怨无悔的。它就静静地呆在那里，默默地承受着一切，把温暖给了人类，既解决人类的生活之需，延续人类的生存，也承担了聚拢亲情，拾掇幸福，检视人性的责任。其实所谓分家，也就是分锅，另立灶火。所谓热情好客，也都是铁锅来完成的。所以在乡村，人们送给家什的俗谚就有：“张巴锯子哑巴锅”的说法。那其实是对铁锅最好的赞美。
这就是乡村的铁锅，一个从来不找人要官要权，要吃要穿，图名图利，从来没有它自已，把一切都献给了人类的物件。
倘若只看到铁锅的这么一点品质，那也算是小瞧它了。它的品质里，有一种了不得的品德，那就是坚硬。即乡下人所说的：“大水漫不过船，大火烧不破锅。”一次又一次火的煅烧，它都经住得考验，不仅不会在烈火中融化，而且通过它，还把人类最好的一面给表现了出来。因为自古以来，人类都是通过它把盛情传递出去，把亲情和友情收获回来的。同样也是通过它，人类才把想象力发挥到极致的。大地上如星河般灿烂，似森林般丰富，并代代流传的饮食文化都是通过它创造出来的。
乡村的铁锅一般用牛四、牛五型号的锅。我见到特大的铁锅是在六十年代初学校用来给学生烧洗澡水的大铁锅。但它们并没有进入农村的千家万户，只有在学校和厂矿才能见到。牛四、牛五的锅，口面簸箕大小，无论是居家，还是过红白两事，它们都是久经考验过的战士，哪样的场面都能应对，哪样的重任都能担当。
挑选铁锅也是要技术的，将铁锅尖的一端放在地面上，用手在锅口上轻轻一拍，铁锅便发出一阵沙沙沙的响声，在发出响声的同时，你便观察铁锅，只见铁锅四周均匀地跳动，这便是好锅。若跳动不均匀，铁锅被火烧时就容易破损，这也不正说明铁锅内部的整体团结么？就像军队，步调一致才能得胜利。
在乡村，我们常常听到这样的话：“女儿一枝花，灶前灶后扒。”意思是说女人没有社会地位，只能围着灶台转来转去。记得在年轻的时候，接受贫下中农再教育，每年都要请一些贫苦的母亲来给学生们上课。她几乎每年都要重复这句话。其实，灶台与锅，才是女人们的最好舞台。至少在我们家，没有那口铁锅，母亲的一切内在品质无从表现。女人掌管铁锅，其实就是掌管着生活，掌管着家。甚至可以说，生活就是那口铁锅。家就是那口铁锅。所以在乡村也就有了另外的说法：“权大官大，大不过锅铲子把。”
在乡村，家家都一样，父亲和母亲合起来才是一口大铁锅，才是完美的家。因为铁锅管着乡村的生活。铁锅就是生活。铁锅就是家。正是因为有了那口铁锅，再穷的家庭也能煮出幸福，再苦难的岁月也能蒸出希望。也是因为有了那口铁锅，延绵不绝的人类才有了香喷喷的幸福和爱。

熊大

炊烟，弥漫着家的味道。

新月人

玉雪飞花 发表于 2014-5-11 20:25
看到炊烟就有一股安慰，想到炊烟就是一阵温馨.....

望不尽那道炊烟
母亲腰间的那条围裙
是灶边唯一的风景
母亲烧出的那道炊烟
是儿子眼中永远的真情
母亲发间的缕缕银丝
是故乡祖传的憧憬与希望
母亲额头的条条皱纹
是儿子成功的足迹与旅程
饿了那炊烟就是佳肴
累了那围裙便是绿荫
失望了眼前就浮现出条条皱纹
摔倒了抓住银丝继续前行
走上求学的路程
回首故乡蜿蜒的山路
和那道望不尽的炊烟
啊眼泪莹莹的母亲
噢风景依旧
真情永存  

紫苏幽兰

好一幅田园风情图，喜欢乡村的古朴，自然美，祝友快乐！

深山百合

只要人间烟火不断，生命就生生不息，生活就滔滔不绝。
烟火不断，希望不断。
问好张老师！

说一说

乡村炊烟，乡村的一道美景。

欢天喜地

谢谢朋友们关注 ！

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