年味

荆山冷月

     儿时的年味，总是在期盼中渐渐来临。
     充满年味的腊月，当大人在准备大量的柴火，当在门前的道场重新打灶，当在乡村的夜晚，婆婆和母亲把白天砍下的棕叶拿到火炉旁，在烧旺的火苗上轻轻一晃，然后扭成一个“八”字形的结时，我们就会知道，要杀年猪了，因为此时大人是在做挂猪肉的锚子。杀年猪对于我这个没有12岁的孩子按迷信的说法，是不能看的，所以我只能在被窝里，听到亲戚捉猪的嘈杂声与猪的呻吟声。等我充满好奇的起床时，猪已在装满开水的腰盆里接受升上天堂的洗礼。我一直认为这是残酷的，到现在我不想看杀猪的那一幕。在农村，杀猪有时等同于一个小事路，人时可以坐三桌，但整肉的基本工程是可以完工的，烙猪头、踢子，洗肚子与肠子。猪尿泡便成了我们最好的玩具，我们会把它吹大后在房前屋后疯跑。
     在后来的几天，便是灌香肠的时间，灌好后就挂子火笼的横梁上，任渐弱的火苗不停的熏。到今天，人们依然觉得这样的香肠才有味。
      我的脑海里，时常出现做鸡蛋糕的画面，在充满浓烟的灶屋里，我的母亲手拿两把菜刀，一上一下均匀的剁着瘦肉，剁一会儿后，用刀翻转菜板上已渐成碎沫的瘦肉，重复均匀的动作。而我的婆婆便在灶门前着火，准备蒸笼之类的。当瘦肉、豆粉、茡荠调好后，便把它们铺在蒸笼里，然后在上面倒上一层鸡蛋，盖上，开始进入蒸的程序。在半生不熟时，揭开蒸笼，把提前准备好的，用写对联的红纸浸泡的红水，轻洒在鸡蛋糕上面，然后盖上蒸笼直至蒸熟。
当母亲让我们尝刚出笼的鸡蛋糕时，我们兄弟三人便会兴奋的吃上几块，再吃时，就被大人制止了，因为那时正月待客的。有时，会听见大人说，今年的鸡蛋糕有点儿淡什么的，但这对于我们来说并不重要，在我们的心中，那带红的、口可的鸡蛋糕永远是我们的最爱的一部分。
     还有打白豆腐，在用手磨推黄豆时，我们兄弟三人先都是自告奋勇的戳蟒推一阵子，但最后都是以临阵脱逃而告终，最后看到大人们用大锅煮，用包袱立，把四个角频繁改变高低方位。在放石膏的时候，我的婆婆会叫我们到外面看有没有人路过，如果有人来，她们会关上门，不让人知道我们家在做豆腐。因为，听说民间有一种会夹豆腐的高人，他只要看一眼，你的豆腐便会是一锅稀汤。
      整个的腊月是忙碌的，因为那时一切靠自己做。之后的工作，还有熬“打八糖”、炒米子、炮子，做糖块子。如果条件允许，还要请人炸油条。这一切，对于我们孩子，都充满了诱惑。有时，我们会兴奋的等到深夜，为的就是尝到大人施舍的那么一点点。
      当所有的一切基本就序，对于我们来说，我们就是盼在外地上班的父亲回家。常年在外的父亲，是我们心中的想念，总是盼他早点儿回来，他会给我们带回新衣服、鞭炮，还有那时我们在村看不到的东西。我们在屋里玩一会儿，便会到道场朝着村口往，希望在那里出现一个身影，那个身影就是我的父亲。有时，我的婆婆也会和我们一样，把手放到眼睛上方，遮阳状，朝远处望了又望，然后自言自语，你爹怎么还不回来。多少年，那一幕幕一直在我脑海，时间越长，体会越深，那就是一个母亲对儿子的牵挂，一个母亲盼望儿子回家团圆的心情。
            今天，交通条件改变了，物质条件丰富了。自己打豆腐的手艺基本失传了，鸡蛋糕好多也是请人做了。拔“打八糖”的工具也许已经成了文物。走村串乡的商人，把一切送到了家门口，现代的便利，让昔日的过年风情荡然无存。
       谁还在道场对自己未归的亲人望眼欲穿？因为现在的互联技术，一键这下就可以听到亲人的声音，看到亲人的面容。当按下键盘，关掉屏幕，依然是对亲人浓浓的思念。但现在人习惯把自己用防火墙隔在屋里，把自己的心思永远加密在自己的移动的介质里。
         当远安大街小巷人多了起来，当天涯说后天起程，当临风含笑说已到武汉，他们的归期，让我这个碌碌无为的人感到了年味，是年到了。
       低头的温柔这个帖子，让我对过去充满了怀念。让我想起了过去期待过年的日子，让我想起了我的石板屋，我的竹林，我的道场，还有我早已做古的婆婆，我现已年迈的父亲母亲。任时光改变、凭时光改变，对家乡的记忆没有改变，对亲人的感情不可能改变，《年味》不是单纯的过年，对于我来说，是亲情的凝聚，是心灵得到栖息的硬盘空间。我时尚想，如果可以一键还原，我愿意回到我以前。
       年年过年年年过，年年过年年不同。
       如果的如果，我们还能感受到以前的年味吗？

离弦箭

年味儿，越来越有味儿了。

沮水愚人

荆山冷月 发表于 2014-1-23 20:52
儿时的年味，总是在期盼中渐渐来临。
     充满年味的腊月，当大人在准备大量的柴火，当在门前的道场 ...

冷月有心了，字字句句都是年味儿，浓浓的。

沮水愚人

荆山冷月 发表于 2014-1-23 20:52
儿时的年味，总是在期盼中渐渐来临。
     充满年味的腊月，当大人在准备大量的柴火，当在门前的道场 ...

在火上烤棕叶子，就更结实了，拴肉的。

山人

荆山冷月 发表于 2014-1-23 20:52
儿时的年味，总是在期盼中渐渐来临。
     充满年味的腊月，当大人在准备大量的柴火，当在门前的道场 ...

写得好！儿时的回忆全部被你勾起来了！

低头的温柔

深山百合 发表于 2014-1-22 21:47
真的要过年了，巳沉浸在姐姐的年味里了。

早点回来吧，可惜上次春晚后你被你同学抢起走哒，不然我们两好好聊哈。

低头的温柔

深山百合 发表于 2014-1-22 21:50
小时候，过年那天晚上会把新衣服都放在床头，兴奋的睡不着觉。

一看妹妹小时候就是个臭美的小丫头儿，难怪现在越发这样呢，天生的。

低头的温柔

沮水愚人 发表于 2014-1-22 22:36
其实，最先迎接我们的并非晨曦，而是天空那一轮美丽的圆月。

那轮明月实在好看！

低头的温柔

泛舞轻舟 发表于 2014-1-22 22:48
低温为什么不在网上发帖通知姑儿前往呢？如果俺去了，年味的文章姑儿帮你写哈子算哒撒，丫哟！{:soso_e115: ...

现在肠子都悔青哒。

沮水愚人

血淋淋的场面，胆小者飘过。