舌尖上的远安—细数远安的吃货

郑直人

没脚的好鸟儿 发表于 2012-6-8 12:03
小时候有种叫“地盘子果果”的东西觉得很香甜！算山野珍品吧！

这种果果儿是蛮好吃，还有茶也果果儿和鸭母奶的味道也不错

直播远安

没脚的好鸟儿 发表于 2012-6-8 12:03
小时候有种叫“地盘子果果”的东西觉得很香甜！算山野珍品吧！

这个是好东西，好多年没七哒

天涯鄂沮客

关于这个主题，这个帖子你不得不看。
http://www.yawbbs.org/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=54982

郑直人

山中珍品我认为应该是俊子，特别是像扣子大小的扣子俊，捡回来用开水烫过之后，加上大蒜、扎金交和肉，先用猛火炒一下，然后用邓博子一邓，那个鲜那，那个美啊，就甭提啦！

牛郎

我还吃过土果子、杨不奶、杨插果果和千年花子、烧火老、红翅膀。

远安老农民

“地盘果果儿”按发音我也叫它"地拔果果儿"，以前一放暑假就去河边岩板上去拔，前几天看“舌尖”时还巴巴地看有没有鲊金椒，还觉得遗憾，这个菜是我的最爱，虽然上火，还是要七，猛子我查了一下，好像是树莓，有较高的营养价值和药用价值，图片中的西河鱼好像有点小，应该再肥一点，好像远安的土泥鳅有不错，还有大街上卖的冰凉粉，比果冻强多了，看了“喜之郞”后不敢吃果冻了，还有远安的茶粑粑，好像是以前结婚时自制的喜饼，不知道对不对，论坛上的老前辈们应该知道，还有用玉米酸浆做的那个粑粑，不知道名字了，听说也不错，豆饼大家都忘了，一般人都喜欢七，米子糖也比较大众了，八月榨现在也找不找到了，乌拉子也找不到了，反正很多东西都成了记忆，也只能怀怀旧而已，很多味道不是现代标准化，高科技能制造的出来的，也有很多远安民间美食制作工艺已被遗忘，再也找不到了。

远安老农民

郑直人 发表于 2012-6-8 12:28
山中珍品我认为应该是俊子，特别是像扣子大小的扣子俊，捡回来用开水烫过之后，加上大蒜、扎金交和肉，先用 ...

难得找到山上的野菌子了，很是怀念那种味道啊！现在有些种食用菌的人都说家种的菌子有股农药味，都不爱吃。

新新闪动

流口水哒~~~~~~~~

晋哥哥

以前在坛子上说过的

鲊金椒、乳豆腐、鸡蛋糕、熏灌肠、熏腊肉、扁担肉、熏豆腐干子、各种坛子泡菜铺菜、冲菜、芋头丁丁儿、藕丁丁儿、洋芋丁丁儿、盐菜、狗腥子草、春天、蜈蚣草（龙须菜、蕨菜）、野韭菜、马齿苋、酸梗梗儿、松树菌子、鸡油菌、晒的豇豆子、苕皮子、洋芋皮子、打抜糖、米子糖、米子、花生糖、芝麻糖、桂花糖、糍粑、豆饼、面子汤、鸡蛋皮饺子、蒿子，黄豆豆豉、豌豆豆豉和黄姜、葛、葛粉、凉粉（5角钱一碗，加点醋好好喝，现在怎么没见过了）、地瓜（不是外地人说的那个“地瓜”，他们指的是苕，我们指的是那种可以撕开皮吃的，白色的）、羊母奶、八月榨、茶叶果果儿、刺檬子、马酸果果儿（紫色的，好像有剧毒啊）、拐椒、泡的洋姜，米粉（炒好后用水和哒吃的）之类的都蛮好吃，远安特色美食太多哒，数不过来哒


腮帮子好酸啊，键盘上已经滴哒好多涎水哒

直播远安

大家伙打字的时候键盘上铺纸啊，不然进水哒不好