宜昌市副市长周正英一行调研远安瓦仓谷香联合社

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2013年9月，在瓦仓大米专业合作社基础上，成立了瓦仓大米农企，通过“合作社+家庭农场”模式。与湖北省农科院开展技术合作，选用专家推荐的玉珍香、鄂中五号等高端稻种，实行工厂化育秧。在管理模式上，严格实行“统一提供品种、统一育秧服务、统一机械插秧、统一管理技术、统一粮食收购”。（任建新摄）

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2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“瓦仓大米”实施农产品地理标志登记保护。（任建新摄）

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瓦仓大米，目前是湖北省远安县特产，全国农产品地理标志。（韩德先摄）

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瓦仓大米产地自然生态环境独特，境内山亘连绵，云雾缭绕，溪流纵横交错，稻田错落其间；土壤质地为青岗泥和黄泥，酸碱度适中，且森林覆盖率高，自然肥源丰富，有机质含量高；气候为亚热带大陆性季风气候，雨量充沛，光照充足，灌浆结实期昼夜温差大，营养物质积累多。瓦仓大米属中籼稻，谷粒金黄、大而饱满、千粒重比其它产区重2克左右；米粒晶莹透亮、坚实丰满、腹白细少；米饭泡松柔软、入口绵甜、糯而不腻、清香四溢。（韩德先摄）

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瓦仓大米属中籼稻，生长在气温、水温相对较低的山区冷浸田（山泉水）里，在灌浆阶段昼夜温差大，营养物质积累多，稻谷千粒重一般比其它产区的重2克左右，其外观谷粒金黄，大而饱满，米粒晶莹透亮，大小均匀整齐，坚实丰满，粒面光滑，手摸有凉爽感，新米有自然稻香味，碎米少，无杂质，腹白少而细小，生嚼味香；加水煮沸后味佳、有清香、微甜、无任何异味；米饭泡松柔软，入口绵甜，糯而不腻，清香四溢，冷后不回生，堪称米中精品。（李斌摄）

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加工出来的瓦仓大米，洁白如玉，晶莹剔透，粒面光滑，手感凉爽，自然流香。

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欢乐英雄

瓦仓大米，好。

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欢乐英雄 发表于 2020-6-4 14:18
瓦仓大米，好。

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