请大家吃豆饼

青青沮畔草

看得到七不到````
吞吞口水^@^

舟游四海

好想吃!！

家在东北

快过年啦！
远方的游子回来吧！
家里把豆饼摊好了等着你。

舟游四海

下面引用由家在东北发表的内容：

快过年啦！
远方的游子回来吧！
家里把豆饼摊好了等着你。

是啊！眼看着春节即将来临，还不知道能否回老家.真想回老家过年！

天涯鄂沮客

呵呵，东北拍摄到了豆饼制作全过程，好一个现场直播。

陈艾琳

下面引用由天涯鄂沮客发表的内容：

呵呵，东北拍摄到了豆饼制作全过程，好一个现场直播。

灯火阑珊

看地我也想七！
回克看哈屋地有没的，没的让我妈给我弄点儿！

远安乡下的

楼主拍的是不是花林寺联合的一个农户

家在东北

下面引用由远安乡下的发表的内容：

楼主拍的是不是花林寺联合的一个农户

是旧县观东的

家在东北

转远安网的一篇文章

                    远安三大名肴之三——绿豆饼

    我初到湖北远安工作时，就听到当地的一位老先生说远安的豆饼是有名的。还说他跑了大半个中国，都没有吃到家乡这么好的豆饼。这位老先生的话固然有点“月是故乡明”的味道，但远安豆饼的确是一道美味可口的风味小吃。
    远安豆饼之所以好吃，值得称道，主要有两个特色：一是原料好，是以百分之七十的远安优质大米——鸣凤米和百分之三十的绿豆为原料。鸣凤米是全国闻名的优质大米，曾经是清宫的贡米，营养好，口感好。二是摊豆饼用的燃料是远安“林海”特有的干松毛、起火快，火候随心所欲，摊的豆饼不糊不焦颜色好。
    我经常在家村看农妇们摊豆饼：首先把大米和绿豆淘洗干净，磨成浆，然后用尖底锅烧火摊饼，先用松毛把锅烧得起微烟，再用一块猪肉皮（最好是用腊肉皮）把锅光（音读第四声）得油光闪亮，旋即舀一勺子米浆到锅底，快速用一只大河蚌壳（俗称歪壳子）在锅里一旋，盖上锅盖，约半分钟后揭开锅盖，一张薄薄的、圆圆的、直径约25公分左右的豆饼就摊好了。摊好一张饼，完成几个动作，前后只需分把钟。特别是那个“圆”，那个“薄”哟，真是叫人惊叹，圆得像用圆规画的，薄得均匀，像一张纸，可以折叠而不断裂。这不能说不是一种高超的技艺。每到腊月，摊豆饼便成了农村的一道风景。乐善好施的农妇们还将刚起锅的豆饼端给左邻右舍和孤寡老人去尝新，这样相互赠饼，增进友谊，形成一种传统食俗。
(张法良)[/COLOR]