远安县“嫘祖故里·远安味道”聚凤鸾专场厨艺大比拼

壮志未酬 · 发表于 2016-9-22 16:52:34

祝贺大赛成功

墨云 · 发表于 2016-9-22 16:52:50

墨云 · 发表于 2016-9-22 16:54:15

【腊肉锅贴豆腐】
主辅料：腊肉、豆腐；
味型：咸鲜；
菜品简介：在常规锅贴上进行创新，辅以腊肉后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，别有风味。

墨云 · 发表于 2016-9-22 16:54:46

墨云 · 发表于 2016-9-22 16:56:03

墨云 · 发表于 2016-9-22 16:56:49

墨云 · 发表于 2016-9-22 16:57:51

【野百合炖排骨】
主辅料：排骨、野百合；
味型：清淡鲜香；
菜品简介：百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。取上等排骨与野百合于高压蒸气中烹制，排骨中的乳脂自然分泌，浸于汤中，汤浓而鲜香，清新味足。

墨云 · 发表于 2016-9-22 16:58:24

老鸟 · 发表于 2016-9-22 17:03:45

远安美食美论坛。

书恒 · 发表于 2016-9-22 17:04:50

厨艺好，精神面貌也要好