年味

说一说 · 发表于 2014-1-26 14:57:02

沮水愚人发表于 2014-1-26 14:28
拆板油。

板油几斤啊？以前杀年猪总喜欢比个膘有多宽，油有几斤。

说一说 · 发表于 2014-1-26 14:57:23

沮水愚人发表于 2014-1-26 14:28
拆板油。

接着就是砍坐墩了。

低头的温柔 · 发表于 2014-1-26 16:10:14

准备蒸糕了，美女自告奋勇的来帮忙，说后面的工作她一个人包了，还真没看出来啊

低头的温柔 · 发表于 2014-1-26 16:13:27

看看这手法如何

低头的温柔 · 发表于 2014-1-26 16:19:17

哇！这动作非常娴熟，她说在家妈妈做鸡蛋糕时，就一直是妈妈的好帮手，难怪呢

低头的温柔 · 发表于 2014-1-26 16:22:51

好了，上灶了，马上架起柴火蒸！

低头的温柔 · 发表于 2014-1-26 16:28:15

蒸了大约十几分钟吧，厨师揭开了蒸笼，一股香气扑鼻而来，可以吃了？

低头的温柔 · 发表于 2014-1-26 16:31:47

NO，还有一道工序呢，那就是把开始抓出来的蛋黄涂在最上面，再蒸上几分钟

低头的温柔 · 发表于 2014-1-26 16:33:39

打开蒸笼盖，最后一道工序，上色

低头的温柔 · 发表于 2014-1-26 16:38:34

美味的鸡蛋糕出炉了！