野鸡预订

曾凡印

春节即至，团圆饭的酒菜准备好了吗！为大家推荐一道菜野鸡（雉鸡），可红烧、煨汤、火锅、爆炒、、、、（本人饲养的山鸡采用清一色高粱喂养。也可作馈赠亲朋好友之礼）
1、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，
脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。
野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。
全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。
野鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是英国皇室招待国家元首的保留菜肴.

曾凡印

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