远安县“嫘祖故里·远安味道”聚凤鸾专场厨艺大比拼

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:43:08

【洋坪猪油饼】
主辅料：猪肉、面粉；
味型：咸鲜；
菜品简介：作为远安洋坪的一道路边小吃，之所以越来越受人们的喜爱真是因为此菜油而不腻，香酥可口。浓烈的猪油香味夹杂清新的葱花香味，让人口涎三尺，只欲美美的来上一口。

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:43:47

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:45:41

【梅花板栗鸡】
主辅料：土鸡、板栗；
味型：咸鲜；
菜品简介：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，板栗鸡是一道价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:46:09

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:50:59

【远安山楂酥】
主辅料：山楂、面粉、酥油；
味型：甜味；
菜品简介：山楂酥作为一道非传统糕点，色泽美观、香气浓郁、外皮酥香、馅料酸甜、柔软可口、耐于储存。

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:52:37

这些看起来是水果的食物是纯手工用菜蔬做出来的哦

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:53:57

合影

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:55:02

颁奖
聚凤鸾专场第五名：李汉林《野百合炖排骨》

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:55:52

聚凤鸾专场第四名：左恒《豆花炖土泥鳅》

墨云 · 发表于 2016-9-23 08:56:36

聚凤鸾专场第三名：高远美《张飞黄牛肉》

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