母亲的那坛萝卜干

鸣翠柳 · 发表于 2012-3-31 13:06:00

本帖最后由鸣翠柳于 2012-3-31 13:08 编辑

   周末，ALICE在Q信上列举回家后父母准备的一桌子丰盛菜肴。我回：最想吃的就是那盘自制的萝卜干，因为那是母亲的味道。——当我发出这条短信时，却发现自己已经泪流满面。“母亲的味道”，记忆犹存如昨，可早已天上人间。一种悲凉忽然袭来，如坠冰窟。

  小时候，初冬的田地里长着挨挨挤挤的萝卜。在那么一个冬阳暖暖的清晨，母亲会跨起背篓去拔萝卜准备腌制萝卜干，我也会像小狗撒欢般跟随，在田地里来回比对哪个萝卜个头最大，颜色最红。母亲将萝卜搬回家后，先将萝卜去头，洗净切条，腌渍去水后再将萝卜条摆在簸箕里，放到阳光下晒至大半干时端回厨房，倒在一个大瓦盆里，拌上白糖，芝麻，自制的辣椒酱，装坛。我就坐在小板凳上看着母亲忙碌，时不时戳下忙（打哈下手），也在心里期盼着那坛萝卜干早日开封。

   母亲腌制的萝卜干就有这样的魔力，让一碗平淡的白米粥或清水面或炒白饭，立刻活色生香，变成世界上绝无仅有的美味；母亲腌制的萝卜干也伴随我度过了住校求学的清苦日子，每次带去的萝卜干都会被同学们疯抢，在我每月回家时都会叮嘱：别忘带萝卜干！那时候有个勤劳贤惠的母亲在同学的面前也是件特自豪满足的事情呵~~

   ALICE回我：姐喜欢吃我快递过来吧！我婉拒：不了，太麻烦了。

   其实，每一家的萝卜干即使同样的品种，同样的材料，同样的做法，每一家的味道都不尽相同。有的清脆，有的甘甜，有的香辣。每一种都透着一股独家密制，决不外传的私秘、亲切的感觉。但在每个孩子的心里，最好吃的也永远是那经母亲双手织造的举世无双的母亲的味道！

深山百合 · 发表于 2012-3-31 13:20:14

母亲的味道，好温馨！

oxygen · 发表于 2012-3-31 15:09:18

看似不错~我还是觉得炸辣椒最好吃了！

鸣凤山里人 · 发表于 2012-3-31 15:25:43

萝卜干,香香的,咯嘣咯嘣的,嘴里在流腺水了!
萝卜干,“母亲的味道”，很贴切,很温馨,很深情!

梦妮 · 发表于 2012-3-31 15:27:46

吃遍山珍海味，永远不及母亲的家常小菜好吃，相信很多人都会有这种感觉。

冷眼望月 · 发表于 2012-3-31 17:45:15

照片有点像黄瓜。
文字很不错，引起了我的共鸣。

心旷 · 发表于 2012-3-31 21:24:35

深情的感动！问好！

沮水愚人 · 发表于 2012-3-31 21:39:21

美帖一个。

鸣翠柳 · 发表于 2012-4-1 08:13:55

2# 深山百合
感谢百合回帖支持~~

鸣翠柳 · 发表于 2012-4-1 08:15:36

3# oxygen
你说的可是炸广椒？

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