本帖最后由 西江月 于 2018-1-23 14:56 编辑
春在枝头已十分
——记洋坪镇三板村“徐丫头”土产系列创始人徐文理
沮水河畔的三板村，是远安洋坪镇的一块风水宝地。旧时“远安八大河水”之一的屡丰堰就流经此处，浇灌千亩良田，惠泽一方乡邻。听当地老人讲，先前南漳人到洋坪办事，必经此处，累了，便在此歇歇脚，吃点东西填肚。久而久之，这儿就形成了街面。那街口有一条小河流过，为方便行走，村里人用三块木板搭了座小桥，从此，这地方便称之为“三板桥”，也就是现在的三板村。 如今，三板村出了个女能人，她开创的“徐丫头”土产系列不仅在县内畅销，还远销到广西的柳州和广东深圳，一时间生意做得风生水起，好评不绝于耳。 这个女能人是个外来的媳妇，名叫徐文理。 徐文理的老家在广西的柳州鹿寨，和许多年轻人一样，她也是小小年纪便外出打工，在深圳的一家电子工厂一干就是好多年。2013年夏天经人介绍她与现今的老公相识，二人情投意合，于当年年底结婚，并一起回到了丈夫的家乡远安三板村。三板这地方山青水秀，良田成片，花果飘香，民风纯朴，一条宽阔的公路穿村而过，丈夫家的一幢二层楼房就紧靠公路边，虽然内外只是简单粉刷，但徐文理对这里已是十分地满意。用她的话说，只要两个人勤快，一同外出打工攒钱，一切都会好的。 新嫁来的徐文理很快有了身孕，和丈夫一起外出打工是不行了，于是，她便成了村里留守妇女中的一员。但她跟别的留守妇女不一样，她一不打牌，二不贪玩，从不与人说三道四，更不爱跟人扯闲篇。她是个闲不住的人，除了干家务活儿，还把家里的农活也揽了下来，旱地种上苞谷，菜园子种上四季蔬菜，喂了鸡，养了鸭。收的辣椒吃不完，她便做了辣子酱，晒了辣椒皮，因为她知道自己的老公是个辣椒虫。 日子就这样一天天地过去了。 不久，孩子生下来，是个男孩。丈夫仍然长年在外打工，她继续留在家带孩子。孩子渐渐长大，终于，上了幼儿园。她觉得自己有大把的空闲时间，可以找点事做了。 做什么好呢？ 走出家门到外地打工是不行的，因为有小孩要每天接送。 搞种植业养殖业也不行，自己身子单薄，体力不济。 正在这时，一个深圳的朋友发微信给她，说远安的香菇很不错，土特产也多，并问她当地的价格如何？当得知远安的市场价之后，就对她说：价钱不贵咧，你在当地帮我买一点寄过来吧，我打钱给你。还说，我们这儿好多人都说要的，你加点价，不让你吃亏的。 她想，这不是叫我做“微商”吗？好呀，有钱赚，我为什么不做呢？ 于是，她开始在乡下农户家收购香菇，灵芝，黑木耳，干缸豆，干四季豆，干菜蕻子、土蜂蜜等等。然后，精挑细选，仔细打理，剔除掉那些不上眼的，然后打包寄出。她说，搞这个事要心诚，讲信誉，不然的话，对不起人。经过她的精心处理，寄出去的土货大受欢迎。 一来二往的，她在当地有了名声。村子里那些婆婆大妈们都把自己晒的干缸豆，干四季豆，干菜蕻子之类的土货送到徐文理家里来，反正自己家也吃不完，卖几个钱贴补家用也是好的。徐文理来者不拒，依质论价，公平合理，赢得了村民的赞誉。 如今的城里人特别钟情乡里的土特产，他们说，这些土菜原生态，无污染，纯绿色产品，好收藏，好保管，吃起来也放心。他们对徐文理说，你有多少我们就要多少。 徐文理这时开始琢磨了：这些本地季节性的干货，数量是有限的，哪能大量供应呢？得开发点新品种。 她在外面打过工，知道工厂大食堂的菜淡而无味，自己要是做点开胃的下饭菜一定会受到欢迎。说干就干，她把从菜园摘来的红辣椒洗净晾干，然后操起菜刀咚咚咚地剁了起来。也不知她配了些什么佐料，总之，她做出的辣椒酱色香味俱佳。村里的婆婆大妈们说，自己做了一辈子的辣子酱都抵不上这小媳妇做的香，味道好。徐文理偷笑着对她老公说，这是我家祖传的独门绝技，是不可告人的。果然，她的红辣椒酱寄出去后，网友好评如潮，订单纷至沓来。
纯手工制作的辣椒酱成功推出后，她又琢磨着做出酸辣黄瓜丁、酸辣萝卜条。正如她所预料，这些开胃的下饭菜很快就成了抢手货。 随着业务扩大，徐文理又在网上做起虫草花、陕西苹果、广西碰柑、宁夏枸杞、新疆核桃等土产的代理销售。 今年10月，她丈夫从广州回家，她说，天气一冷，我就要做远安香肠、腊肉在网上卖，你赶快给我砌一个熏肉的壁炉。 说到做到，天气变冷，徐文理就开始灌香肠了。
一大早，她就在洋坪卖肉的集市上一个个摊位的看，一家家的比较，要选肉质最好，最新鲜的猪肉来灌香肠。当她熏出的第一批香肠在微信朋友圈里一晒，订单就打过来了。徐文理说，我熏的香肠色泽鲜亮，肥廋相宜，卖出的价钱每斤比县城的同类产品要便宜两块，质优价廉嘛，不仅深圳、柳州的朋友要货，就连远安我那些广西老乡都纷纷找我买。说话间，那得意之色跃然脸上。 进了冬月，徐文理就忙得脚不沾地。早上把孩子送到洋坪幼儿园后，就要到肉市场去买肉，回去就是切肉，切佐料，刮洗小肠，拌合肉料。下午把孩子接回来，晚上就开始灌香肠了。有人见她太忙太辛苦，主动来给她帮忙，都被她谢绝了。她说，每道工序都得我亲自动手来干，我才放心。不然，怎么叫“手工定制”呢？ 灌香肠是个辛苦活，一个人操作更是不易，常常是弄得腰酸背痛膀子软。也真是难为她了，一个冬季她竟卖出香肠和腊肉近两百斤。 香肠灌好后，先挂外边晾干，然后就要挂进壁炉熏了。她熏香肠和腌好的五花肉完全是按远安乡下的传统熏制方法：用的是花栗树木柴，边焰火烘烤边让烟子秋。她说，这样熏肉，色泽红，味道香，地地道道的土法制作，是很受城里人喜欢的。
随着订单增多，徐文理买回来一个切肉机，代替手工切肉条，这样灌香肠就快多了。接着，她又买了真空包装机，把熏好的香肠真空包装好再寄出去。有人说，我们远安这儿的香肠熏好后挂在通风处就行，天气热了，就放冰箱里。徐文理说，深圳、柳州那边气候暖和且又潮湿，香肠挂外边很容易长霉，真空包装便于客户保管。为了购买烟熏腊肉的网友食用方便，她又将熏好的五花肉用喷枪将肉皮烧烧后洗干净，再真空包装寄给客户。 就这样，徐文理的土货生意越做越红火。不久前她到镇上工商所办理了个体工商户的“营业执照”，她要撸起袖子大干了。 徐文理是个聪明的女子，也是个有梦想的女子。她说，自己做的土菜和经营的土产在网上卖的这么好，我得有个自己的牌子，在货品上贴出自己的商标，就像“老干妈”的酱菜系列，“马婆”的乡菜系列一样，声名远播，人人皆知，我要让自己的土货卖得更远，能走进城市里的大超市，让更多的人品尝，让更多的人喜欢。 她给自己想到一个商标：“徐丫头”土产系列。 为什么取这个名字？徐文理说，我在微信朋友圈的昵称是“梦丫头”，我自己画的漫画集名字也是《梦丫头》，我的土特产系列就叫“徐丫头”好了，因为我姓徐嘛。 写到这儿，笔者不得不多说几句。 徐文理从读书时起就喜爱画漫画，嫁到三板村之后，闲暇之时，她就拿起笔涂抹起来。她的漫画记录了她生活中的喜怒哀乐，特别富有生活情趣。漫画展示了她对生活的热爱，也反映了她对未来生活的梦想。一个心中有诗有画的女人，一定会活得很精彩。徐文理希望自己经营的“徐丫头”土特产业务越做越大，越做越好，就像自己漫画中所记录的那样，当酸甜苦辣尝遍，那就是自己满满的人生。
我们为“徐丫头”叫好！ 愿徐文理的生意越来越红火。 愿徐文理的美梦成真。
| 
[复制链接]
狗仔卡
发表于 2018-1-23 14:53:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2018-1-23 20:31:10
再次欣赏。顶赞！
